Православная кухня или кухонное православие

Feb 18, 2017 12:01

Есть в нашей культуре одна тема, которая вроде бы вне критики, - «Русская кухня и православие». А действительно, насколько наша кулинария обязана своим становлением религии? - Попытаемся разобраться в этом непростом вопросе. Но для начала скажем неполиткорректную вещь: нет никакой православной кухни, есть кухня русская. А любая попытка приписать ( Read more... )

Религия, История русской кухни, Поповедение

Leave a comment

Comments 65

hogzon February 18 2017, 10:03:32 UTC
набор тупых антирелигиозных штампов, вы бы лучше таки про историю кухни писали, а не атеистической пропагандой занимались.

а про ивана грозного...
ну, знаете, после такого заявление вас можно вообще перестать уважать, это же лживое передёргивание и подмена понятий.
как вообще какого-то психопата к церкви привязали и придумали запрет церковью есть телятину по какому-то неизвестному эпизоду?

ну или: "юрма противоречит церковному принципу деления любой пищи на постную и скоромную"
этот принцип относится только к посту, но нет никакого принципа вне поста придерживаться этого принципа.

то есть очередное лживое, притянутое за уши обвинение.
типично для атеизма

Reply

p_syutkin February 18 2017, 10:10:18 UTC
Хе-хе. Люблю я апологетов РПЦ. Все хорошее - это наше, а все плохое - это примазались с нашему светлому лику. Неубедительно.

Reply

hogzon February 18 2017, 10:19:55 UTC
кутья, пасха, крашеные яйца, хоть какой-никакой, но таки вклад в кулинарию.
конкретные блюда для конкретных религиозных событий.

а расскажите, какие атеистические блюда появились благодаря атеизму?
никаких?
всё познаётся в сравнении, таки

Reply

p_syutkin February 18 2017, 10:30:44 UTC
Да-да, все вполне типично. Если ты не любишь РПЦ , то ты атеист. К сожалению, навязывание ложных альтернатив - это стандартный прием. Так вот не благодаря атеизму, а без всякого участия православия возникла вся историческая основа русской кухни - щи, блины, пироги, каши и т.п. И варкные яйца, и каша из пророщенных зерен, и мед. По одной простой причине: жители среднерусской равнины не знали тогда, что они будут через много веков православными.

Reply


livejournal February 18 2017, 10:28:19 UTC
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Reply


hogzon February 18 2017, 10:28:40 UTC
Но помимо чисто рецептурных деталей существуют еще несколько важных вещей: продукты, технологии обработки, тип и характер пищи, нормы и обычаи подачи блюд. И наконец, культурные обычаи вокруг потребления пищи. Так вот роль церкви, в подавляющей части сводилась именно к последнему.

культурные обычаи вокруг потребления?
это что за православная вилка такая?

а вот таки на рецептуру, продукты и технологии пост очень даже сильно повлиял.
пост два раза в неделю + несколько длительных и под это дело разработан целый кулинарный календарь, где подробно расписано какие продукты в какие дни позволяются, ведь есть строгий пост, лёгкий, и непост.
расписано, когда можно масло с рыбой, или без рыбы, и тд.
такое влияние, конечно можно игнорировать и говорить, что его нет.

даже у муслимов влияние меньше, там можно всё (за исключением нескольких продуктов, которые запрещены вообще) а во время поста можно все, но после захода солнца.
вот у иудеев тоже оч много на религии завязано.

Reply

p_syutkin February 18 2017, 10:35:18 UTC
То есть употреблять рыбу с маслом или без, мы бы не научились без церкви? Самим-то не смешно? Аналогичные блюда существуют и в немецкой, и украинской, и прибалтийской кухне. Но как-то им не приходит в голову говорить о католической или униатской кулинарии. А составить из блдю календарь - когда что есть - вот это и есть культурный обычай. Не более.

Reply


dynazz February 18 2017, 10:31:52 UTC
Рыба - постная пища? Это вас кто-то обманул. Рыба считается постной у католиков, а не у православных. Если следовать вашей логике, то уха из петуха не могла бы встречаться в насквозь религиозной стране.
Насчет влияния церкви - вы много знаете светских памятников архитектуры домонгольского периода?
Уж лучше про кулинарию писать, где вы признанный авторитет... :)))))))))

Reply

p_syutkin February 18 2017, 10:38:28 UTC
Я не думаю, что тема доправославных памятников - выигрышна для церкви. История с разрушением монахами памятников древнего Херсонеса в XIX веке совершенно не единична.

А рыбу в пост употребляют. Да естественно, не во все дни. Так, что не по делу это замечание.

Reply

dynazz February 18 2017, 11:43:23 UTC
:)))))) Рыба и мясо в одном блюде не противоречат церковным канонам никак. Рыбу можно употреблять в пост, но от этого рыбное блюдо не становится постным.
Я разве что-то сказал про доправославные памятники?
И причем тут история с монахами и древним Херсонесом? Вы вроде утверждали, что влияние церкви на культуру ничтожно, если вообще имеется.
Или вы хотите сказать, что атеисты разрушили памятников меньше, чем церковники??? :)))
Лучше про кулинарию... :)))))

Reply

p_syutkin February 18 2017, 12:32:22 UTC
Прежде всего я утверждаю, что влияние православной церкви на рецептурную составляющую кулинарии действительно ничтожно. Если не согласны просто приведите пример блюда, которое возникло благодаря православию. Вот просто конкретно - название, и блюдо, которого нет в других кухнях.

А насчет влияния на культуру, вы меня плохо цитируете. Влияние православия на культуры было разнообразным. Но далеко не только положительным, как хочется представить РПЦ. Церковь всгда поддеживала самые отсталые и мракобесные взгляды в обществе. Всегда поддерживала любую, дадже самую людоедскую власть. Образование, говорите. Ну, расскажите мне, где эти великие православные университеты. Где русский Оксфорд, Падуя и Болонья? Отчего это они в Нвропе основаны благодаря церкви, а у нас главное достижение - ЦПШ?

Reply


tuk_blog February 18 2017, 11:19:19 UTC
Вы не в том видите суть Христианства.
На самом деле христиане и советские атеисты близки в том, что никому не приносят жертвоприношений. А вот дохристианские верования, иудаизм, ислам, это постоянные жертвоприношения и не только животных, но и людей и потом их ещё и ели некоторые.
Вы хоть и атеист, но именно благодаря РПЦ вы можете жертвы не приносить и людей не есть, вам этого мало
Или вы наоборот хотели бы младенцев поедать с сотоварищами и не любите Православных которые вам этого не позволяют...

Reply

p_syutkin February 18 2017, 11:44:53 UTC
Вот почему в головах опять путаница? В присутствии православия - не значит благодаря ему. Православная традиция вполне себе разрешала сжигание на костре. Разве нет? Так ушли мы того, что бы не есть детей и сотоварищей не благодаря православию. А благодаря прогрессу общества. Которому как раз религия и противится всячески.

Reply

tuk_blog February 18 2017, 12:04:05 UTC
Сжигание как вид казни или сжигание как вид жертвоприношения?
А что же тогда благодаря прогрессу не ушли от жертвоприношения животных?
Уберите уголовное наказание и тут же для своих божков, вместо животных людишек из соседнего племени начнут приносить и потом ещё и поедать.
Только жесточайший террор отучил от таких народных традиций, когда всё племя вырезали оставляя только маленьких детей и воспитывали их по другому. Или вы думаете такой прогрессивный к ним придёте расскажете про культуру, скажете не надо больше им своим богам жертвы приносить.
Они вас послушают может, а потом принесут такого умного в жертву и съедят, что бы самим умнее стать...

Reply


Leave a comment

Up