Русская кухня: окрошка с килькой

[p_syutkin]

Русская кухня - это, ведь, не только домостроевские рецепты. Вы же не думаете, что она остановилась в своем развитии несколько веков назад? И вот - все. Что до этого - то русская. А после - всякая неправильная? А уж советский период явно добавил к развитию народной кухни немало любопытного.

Comments

[aidillee]

Мягко скажем - неожиданный ингредиент для окрошки) В таком виде вряд ли осмелюсь попробовать)) Но как закуску - не откажусь (с мягким черным хлебом, да прямо из банки)

[p_syutkin]

Вот и я попробую сегодня с черным хлебом. Не зря же банку для фотографии купил:))

[oren_56]

Недавно впервые попробовал супчик из консервы. Неожиданно вкусно. Думаю это изобретение 90-х, как и вермишель с консервой.

[p_syutkin]

Супчик с лососем из красной банки - это вообще советская классика.

[maxnicol]

с 70-х - если не раньше

[ext_944595]

Точно!

[yckazantip]

От таких рецептов плакать хочется. Какие несчастные люди....

[p_syutkin]

Ну, это вопрос сложный... люди рассказывали с радостью.

[teheran1943]

Это от нищеты.
У меня бабушка в деревне борщ с такой килькой варила, ибо пенсия в середине 80-х была 35 руб.
Гадость редкая, одна радость - с хлебом "нажористая".

[prsts]

мама, мы в аду!

[a_dedushkin]

Необычненько...

[fotovivo]

Потолочь зеленый лук предварительно - хорошая идея, надо попробовать.
А консервы в окрошке, однако, непривычно .
Хотя, с картофельным салатом оказалось неожиданно вкусно,
может и с квасом не так страшно.

[p_syutkin]

В деревнях еще холодец (студень) на кусочки режут и квасом заливают. Так и называют эту похлебку - квас с холодцом.

[prsts]

к холодцу подходит что-то кислое, уксус там, или хрен из банки тоже с уксусом, кисловатый томатный соус. на худой конец и с квасом можно