Маршал Маннергейм как хранитель русской кухни

[p_syutkin]

- И это форшмак? - спрашивает Владимир Раевский.

- Это - форшмак, - отвечает Ольга Сюткина.

- Моя бабушка Циля не поверила бы…

Comments

[ri48ta]

Непривычное для нас, у которых бОльшая часть жизни прошла в СССР, сочетание селедки и мяса, но заманчивое! Читала об этом не раз, но только после Вашего мастер-класса очень захотелось приготовить. Спасибо за науку! )))

[p_syutkin]

Рады, что нам иногда удается вернуть старые, но добрый вкусы и блюда:))

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[chereisky]

Маннергейм пристрастился к форшмаку во время своей службы в Польше, где он командовал последовательно двумя кавалерийскими полками, а затем гвардейской кавалерийской бригадой.

[p_syutkin]

Так и Привисленский край входил тогда в Российскую империю :)

[maxnicol]

Ну вот, а когда Маннергейму открыли мемориальную доску нашлись недовольные.

[p_syutkin]

Может подумали, что имена перепутали: Карл Густавович - Густав Карлович :)))

[maxnicol]

или протестовали против культуры форшмака - а тут эта доска подвернулась

[p_syutkin]

Против культуры форшмака у нас казачки обычно протестуют, да черносотенцы. Им еще до революции любители форшмака, как-то не очень нравились. А тут еще бандеровцы к форшмаку приглядываться стали с интересом. Ужос!

[ext_783820]

Очень люблю такой форшмак, но поесть его пока удается только в Финляндии, благо она под боком! Правда те финские рецепты, что у меня есть, не предполагают использование сыра.

[p_syutkin]

Думаю, после того, как горячий форшмак отсутствовал в нашей кухне более ста лет, мы не скованы какими-то традициями. И вообще, это блюдо позволяет проявить фантазию :))