На красной скатерти коммунизма

[p_syutkin]

Наше великое советское прошлое с интересом анализируется многими людьми в мире. И кухня СССР - один из многих культурных аспектов той прошедшей жизни, что вызывает нескрываемое любопытство на западе. Трудно назвать причину этого интереса - стремление понять совершенно другую по менталитету культуру, сопереживание к живущим при диктатуре

Comments

[p_syutkin]

Да, собственно так и было задумано, что все картинки - аутентичные, соответствующие эпохе. В этой связи они брались в КВЗП, "Кулинарии" (1955 года), ряде кулинарных книг 1950-70-х годов, в журналах тех лет.

[gruppman]

Поздравляю с успехом.
И,таки да...интерес за границей есть.
У меня есть друган...простой муниципальный электрик в прошлом,сейчас на пенсии...ну,правда,город не наш,а Лонг Бич,Калифорния,США.
Когда у него бывал,он всегдампросил приготовить чтотлибо из нашего...так сказать,простого..народного)
Винегрет и оливье,селёдку под шубой и сельдь в уксусе...вот такое я ему твррил. Понравилось ему и его жене.
Там уже даже народ собирался на мои кулинарные фокусы))
И всё,есессно,под водочку.
Как меня только таможня ихняя не повязала замнезаконный ввоз продукрв) возил огурцы в банках и пресервы селёдочные...шоколад и мёд..грибы солёные.

Я же предпочитал то,что он готовил...стейки,индейку...был на Дне Благодарения.
Картофель в фольге,сметана местная...спаржа...
Такая вот культура питания...вернее,обмен)

[p_syutkin]

Очень правильная мысль! На этом "обмене" основано все развитие кулинарии. Да, и потом это ведь просто вкусно и интересно знакомиться с блюдами других народов. Так и самих людей лучше понимаешь.

[gruppman]

Кстати..дома пытаюсь донести,что питание в Америке,это не только Мак и КФС.,и прочиемужасы фаст-фуда..дома они вполне нормально питаются.
И да,другая культура..нет первого-второго-третьего..но меня устроило.

[chereisky]

Желаю прямого попадания в NYT Revue of Books etc., а там уж и голливудскими правами придется озаботится.

[p_syutkin]

Спасибо, Михаил. Но не будем опережать события :))

[chereisky]

Но уж когда дойдет до Голливуда - готов сыграть роль селедки под шубой. Шуба есть своя, предусмотрительно привезенная тещей в зябкий Израиль.

[p_syutkin]

Договорились. Как объявят кастинг, сразу сообщу.

[albalili]

Что-то мне общий тон статьм на испанском не очень понравился...И про чебуречную вставили как-то неуклюже - испанцам непонятно что это, да и не только чебуречные в наличии имелись.. Но, что хорошо, что признают большую исследовательскую работу авторов и широкое поле деятельности! ) И что, вообще, интерес присутствует )

[p_syutkin]

Ну, тут конечно, надо сделать скидку на не сильно знакомый испанцам материал. Я же говорю, для них это скорее экзотика. Да и вряд ли журналист прочитал внимательно всю книгу. Тем не менее, люди заинтересуются и найдут ее в магазинах.

[albalili]

Да: и материал не слишком знакомый, и клише о России и СССР никто не отменял, Но! Главное - есть интерес, а люди сами разберутся..

[hotmysl]

"и залить все майонезом. "
Ну не было же майонеза в СССР, тем более, чтобы им "заливать". И если уж для иностранцев писать о советской кухне, надо более правдоподобно указывать наиболее часто используемые продукты. Крапива, лебеда, древесный луб, корни рогоза, вымоченные желуди. Ежатина к конце концов.

[p_syutkin]

Это в следующем проекте. Нельзя же сразу все наши секреты буржуинам выдавать :))