Экспресс-Хачапури

[ox_studio]

Живя за границей, не так то просто найти вкусный и достойный сулгуни для хачапури. К тому же жизненный ритм периодически требует рецепта быстрого, но все-таки вкусного. В результате чего, были найдены самые оптимальные ингредиенты для эскпресс-хачапури. Одно из любимых блюд всех моих местных друзей, а также в большом фаворе и среди русскоязычной

Comments

[tiy]

Хороший рецепт, простой! :) Спасибо!
А как смешать эти два сыра, они же оба относительно твердые? Блендером размолоть? Или порезать на кусочки и их перемешать?

[ox_studio]

Я смешиваю руками. Можно заранее разрезать на кубики-кусочки.
Отлично смешиваются без всяких блендеров.

Экспресс-Хачапури

[livejournal]

User undina_elis referenced to your post from Экспресс-Хачапури saying: [...] т [...]

[svetlana_dreams]

а моцарелу вы берете какую: шариками в рассоле, или обычную - бруском, которую можно на терке тереть?

[ox_studio]

Это не важно. Можно попробовать и с шариком и бруском. И потом выбрать то, что именно вам больше понравится)

[kathrine_k]

а можно например моцареллу заменить брынзой?

[ox_studio]

Брынза, она, как правило, соленая. Если смешать брынзу и фету, то получится довольно солено и резко на вкус. А моцарелла как раз смягчает резкий привкус феты, придает эластичность и "ровность". Так что вы можете попробовать заменить фету брынзой, но моцареллу оставить.

[katena_r]

надо попробовать, я делала с такой начинкой (сыры+зелень) лепешки из кефирного теста. Сегодня Ваш надеюсь, сделаю)

[ox_studio]

Тогда приятной дегустации ))