Ленивая кабачковая икра

[olgavb_osa]

Обычно, если я делаю кабачковую икру, то нарезаю все ингредиенты кубиком и отдельно их обжариваю, а потом тушу все вместе до готовности. А тут увидела новый для себя способ приготовления - измельчить все на мясорубке!) Решила попробовать, и мне понравилось

Comments

[zenia_i_yana]

ну не знаюю...пробовала оба способа, первый, с предварительной обжаркой, гораздо вкуснее! тот случай, когда затраченное время и усилия себя оправдывают

[olgavb_osa]

Я не спорю, конечно, обжаренные овощи вкуснее. Но и такой способ, мне кажется, имеет право на применение, особенно если нужно чего по-диетичнее.)))

[nadya_foxy]

Какое интересное решение! :) Надо будет попробовать.

[olgavb_osa]

Мне тоже показалось, что интересно!)))

[kulinarium]

Да, к кабачкам для яркости вкуса, обязательно что-то яркое, типа сладкого перца надо довалять.

[olgavb_osa]

Я перец очень люблю, готова его добавлять во все блюда.)))

[hrizantema_8]

а меня предварительная обжарка овощей на икру стала напрягать вот уже лет как 10..обязательно твою икру сделаю,она так вкусно выглядит!

[olgavb_osa]

Я вообще-то больше люблю баклажанную, а с кабачковой обычно лень возиться, а тут такой простой способ!))) Правда муж сказал, что это ему аджику напомнило.) Может, конечно, я слишком много помидоров положила, но мне понравилось.)

[hrizantema_8]

а я в последнее время и кабачковую мету и баклажанную..
Причем вот у тебя прочитала рецепт этой икры, а потом где-то показали практически такой же..

[olgavb_osa]

Ну этот рецепт не эксклюзив же, я и сама его в интернете нашла. Мне почему-то раньше не приходило в голову, что можно на мясорубке все смолоть!)

[stir_friday]

Интересный вариант и совсем не "ленивый":-))) Я вот похожую готовлю по ГОСТу, она более оранжевого цвета получается за счёт морковки. https://stir-friday.livejournal.com/4380.html