Кулинарное. Импровизация на тему вителло тоннато.

[olga_pro]

Для начала вспомним, что такое вителло тоннато. Это блюдо из тонко нарезанных кусочков маринованной телятины, приправленных крем-соусом, одной из составляющих которого является тунец. Является холодным блюдом или закуской, типичной для региона Пьемонт. По крайней мере так нам сообщает Википедия, и у нас нет оснований в данном конкретном случае ей

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[tourelle]

Как-то мне и в голову не приходило, что можно и курицу взять :) Это при том, что у нас в столовой вителло тонато подавали с языком. (Это было ум отъесть как вкусно, но то меню кануло в Лету.)

[olga_pro]

Говорят, что с отварным говяжьим языком это тоже классика, есть даже какое-то отдельное название для такого блюда. По крайней мере я натыкалась в описании разновидностей на такой вариант.

[silverina1]

Замечательный вариант! И выглядит очень аппетитно)

[olga_pro]

Спасибо, да, и вкусно, и быстро, и особого труда не требует.

[duboff1972]

Прекрасно!

[olga_pro]

Спасибо )