Кулинарное. Испанский крем-суп с каштанами.

[olga_pro]

Очень люблю готовить с каштанами. Небольшой экскурс в историю - до появления в Европе картофеля на столе у европейцев от Испании до Азербайджана был некий дефицит крахмалистых продуктов. Поэтому вместо картофеля использовали либо каштаны (где они были), либо нут, либо какие-нибудь злаки. А учитывая урожайность каштана (пара взрослых деревьев могла

Comments

[nickfw.ru]

Хм... интересно, добавлю в избранное, и потом повторю при случае...

[olga_pro]

По тегу каштаны есть еще пара супов, очень советую )

[mikeiva]

Суп из каштанов. Офигеть.
888-)

[olga_pro]

Прислать тебе пару пакетиков? ))) Так-то у меня это не единственный тут рецепт с каштанами. Есть азербайджанский суп пити, и французский крем-суп с рецептом из мишленовского ресторана.

[mikeiva]

Нет, я думаю, что это платоновская идея, которую не нужно портить реализацией :)