Кулинарное. Судак Орли.

[olga_pro]

Эта рыбка в кляре была чрезвычайно популярна в советское время в ресторанах средней руки. Порция стоила вполне разумных денег, подавалась обычно с пюре и соусом тартар, хорошим тоном было взять под нее на двоих бутылочку молдавского Алиготе, ценного тем, что почти никогда не бывало зверски кислым, в отличие от Рислинга или Ркацители, и не било

Comments

[samavara]

О, какая вещь! непременно сделаю!

[olga_pro]

Ностальгическая, ага.

[marusya_p]

А неужели рыбочисткой лучше чистить?! У меня всегда лучше получалось просто ножиком, а рыбочисткой всегда как-то хреново, через одну чешуину.

[olga_pro]

Машечка, это же индивидуально. Я вот картошку исключительно ножом чищу, неудобно мне овощечисткой. Тут еще многое от рыбочистки зависит, у меня на даче классная, я реально за раз килограммов по 6-8 рыбы чищу, как закупим.