Кулинарное. Голубцы из савойской капусты.

[olga_pro]

Голубцы из савойской капусты я увидела на картинке в пинтересте совершенно случайно. И меня настолько потрясла красота рельефных зеленых листьев на фоне томатного соуса, что я немедленно захотела сама это повторить. К сожалению, время савойской капусты наступает только в середине осени, поэтому я думала, что совершенно точно благополучно забуду про

Comments

[necroleek]

О, я вчера тоже голубцъ готовил :)
Но торопился к обеду, так что очень базовое. Но очень вкусное, все урчали.
Фотка до того как залил и поставил в духовку.
На вид не очень.

[olga_pro]

Нормально все на вид - неумирающая классика ) Я вообще люблю сочетание овощей с фаршем, так что у нас все лето то голубцы, то перцы, то баклажаны.

[necroleek]

О, перцъ у нас регулярно, их обожают все (в отличии от голубцов, которъе Олька не ест)
И фаршированнъе баклажанъ тоже - запеченнъе в духовке под сърной корочкой.

[samavara]

Хорошо и красиво получилось!

[olga_pro]

Спасибо! Вот бывает так, увидишь картинку, и пока не приготовишь - нет покоя )

[samavara]

Бывает, и не только с готовкой:) А сильно от обычных отличаюся?

[olga_pro]

Почти нет. Муж даже не заметил черный рис. Т.е. сильно удивился, когда узнал, что рис был черный. )))
Просто получилось довольно остро, ну и томатный соус тоже придал отличий.

[liber_polly]

У нас она почти круглый год, и по цене различается не сильно. Я ее просто так люблю, почти аль денте - чуть прихватить на оливковом масле, добавить помидор, кинзу, чеснок. 5-6 минут, и в тарелке слегка посыпать пармезаном. Ну, я пармезаном все посыпаю:)

[olga_pro]

У нас по цене тоже не сильно, ну, может раза в полтора, учитывая что простая капуста совсем дешевая, это все равно недорого. У нас брокколи и цветная запредельно дороги, даже экзотическая пак чой дешевле.
Но вот продается савойская только в сезон, и недолго. Наверное свой урожай кончается, а лежит эта капустка не очень хорошо.
Тут приехал через доставку здоровенный кочан на 3,5 кг, так что там на все хватило - и на голубцы, и на пирог, и на борщ еще осталось. ) Вкусная, да.

[elalii]

Очень красиво))

[olga_pro]

Спасибо!

[nickfw.ru]

Да, красивые!

[olga_pro]

Спасибо ) Использовала только наружные зеленые листики, остальное ушло в другую еду.