Мои первые получившиеся макаронс (макаруны)

[olga_phoenix]

До сих пор не знаю, как правильно их называть. Мне привычнее макаруны, но спорить ни с кем не буду.

Делала я их уже четыре раза :)) Первые три как-то совсем не получились. Да и эти далеки от идеала, но по крайней мере у них уже есть какая-никакая юбочка и гладкая верхушка.

Comments

[liseykina]

Вот это для меня, вообще, высший пилотаж :)

[olga_phoenix]

На самом деле, профессионалы на такие посмотрят и поржут :))) Я серьезно, сама уже вижу и знаю свои косяки )) Но я пока ими горжусь, потому что я реально боялась за них браться и три раза они у меня не получались вообще никак.

[tchoussova]

да и черт с ними, с профессионалами. а чтобы вот так, на домашней кухне, отбиваясь левой ногой от двух малолетних детей...
молодец!

[olga_phoenix]

Ночью, Ира, все такие вещи я делаю и исключительно ночью :D

[anonymous]

Идеальные!!!!!!!!!!Блеск!

[tchoussova]

я в восхищении и восторге! очень круто. а все остальное мелочи жизни. просто супер! красотка!!!

[igra_so_vkusom]

Оля, белка нужно в два раза больше и он делится на части, 50 грамм идет в меренгу, а 50-55 грам сырым вливается в ТРТ (муку и сахарную пудру), можно пробить в комбайне, а можно и не делать этого
В ролике это есть, поправь в тексте.

[olga_phoenix]

У меня и в тексте это есть, но нет в Составе, сейчас добавлю, спасибо! Размещала пост с Милашкой на коленях, еле написала :)

[igra_so_vkusom]

И стучать противнем и тем более ронять его не нужно), есть прекрасный и тихий способ, прижать по диагонали один край коврика рукой, а второй рукой несколько раз приподнять противоположный край совершая постукивающие движения.
Именно этот коврик очень неудобный, без бортиков гораздо лучше), когда рекламная акция закончится посмотри их, все профессиональное в разы удобнее бытового)

[olga_phoenix]

Спасибо за совет! А я думала с бортиками самый класс, я о таком еще года три назад мечтала, видела у кого-то, из Франции привозили. Я сама пока сходу такие ровные не сделаю, фиг подберу по размеру потом. Это их нужно нон-стоп делать, чтобы руку набить

[igra_so_vkusom]

Есть коврики с рисунком-трафаретом, они самые удобные

[olga_phoenix]

Гляну, что у нас найти можно, хотя профессионально я печь макаронсы не планирую. Так, изредка, побаловать себя и родных :) Мне пока самое главное консистенцию прочуствовать, здесь опыта еще не хватает