Мои первые получившиеся макаронс (макаруны)

[olga_phoenix]

До сих пор не знаю, как правильно их называть. Мне привычнее макаруны, но спорить ни с кем не буду.

Делала я их уже четыре раза :)) Первые три как-то совсем не получились. Да и эти далеки от идеала, но по крайней мере у них уже есть какая-никакая юбочка и гладкая верхушка.

Comments

[igra_so_vkusom]

И стучать противнем и тем более ронять его не нужно), есть прекрасный и тихий способ, прижать по диагонали один край коврика рукой, а второй рукой несколько раз приподнять противоположный край совершая постукивающие движения.
Именно этот коврик очень неудобный, без бортиков гораздо лучше), когда рекламная акция закончится посмотри их, все профессиональное в разы удобнее бытового)

[olga_phoenix]

Спасибо за совет! А я думала с бортиками самый класс, я о таком еще года три назад мечтала, видела у кого-то, из Франции привозили. Я сама пока сходу такие ровные не сделаю, фиг подберу по размеру потом. Это их нужно нон-стоп делать, чтобы руку набить

[igra_so_vkusom]

Есть коврики с рисунком-трафаретом, они самые удобные

[olga_phoenix]

Гляну, что у нас найти можно, хотя профессионально я печь макаронсы не планирую. Так, изредка, побаловать себя и родных :) Мне пока самое главное консистенцию прочуствовать, здесь опыта еще не хватает

коврики с рисунком-трафаретом

[magdacook]

Наташ, а покажи, если можно, может ссылкой? а то я не пойму

Re: коврики с рисунком-трафаретом

[olga_phoenix]

Я вот такой пока нашла, с нарисованной разметкой: http://www.ulmi.ru/catalog/konditerskiy-inventar/kovriki-iz-silikona/list-konditerskiy-dlya-mindalnogo-pechenya-585h385-sm-matfer-4146394-38013/

вот как понять, хороший он или нет...еще бы такой вариант, чтобы у нас его можно было бы купить

Re: коврики с рисунком-трафаретом

[igra_so_vkusom]

Марина, уже в фб.

[olga_phoenix]

А по поводу "ронять" - это как раз я у Лоррейны и подсмотрела, но попробую через уголок сделать в следующий раз.

[igra_so_vkusom]

Попробуй), ронять это правда смешно)

этот коврик очень неудобный,

[magdacook]

как я с тобой согласна, Наташ! лежит у меня без дела) на пергаменте в разы удобнее даже, только размер не всегда на нем угадаешь)))

Re: этот коврик очень неудобный,

[olga_phoenix]

А чем тебе на нем неудобно? Я часть сделала на пергаменте - у меня все разного размера вышли ))))

Re: этот коврик очень неудобный,

[magdacook]

так да, на пергаменте надо еще руку набить. а на этом коврике у меня юбки кривые получаются почему-то)

Re: этот коврик очень неудобный,

[olga_phoenix]

Хм, буду в следующий раз делать - образу внимание! Мне кажется, у меня юбочки далеки от идеала и там и там были ))

Re: этот коврик очень неудобный,

[magdacook]

ну вот мне на пергаменте больше нравится. я несколько раз коврик использовала, он же и недешевый, но лежит)))