Кекс с клубникой и тимьяном и переход на силикон

[olga_phoenix]

Рецепт этого кекса я подсмотрела у Маши, но переработала его под свой вкус. Во-первых, заменила растительное масло на сливочное. Просто потому что не люблю вкус растительного масла в выпечке, а вы уже можете ориентироваться на себя. Во-вторых, убрала миндальные лепестки - с ними та же история. Но решила использовать тимьян, который я очень люблю в

Comments

[agro_al]

Прям летний, красивый и вкусный кекс!А дочка красавица!

[olga_phoenix]

Я потому-то этот кекс как в ленте увидела - скорее печь, ну очень красивый получается! Сходили с дочками за клубникой и готовили с Оливкой в четыре руки ) Правда, когда настало время фотографирования, эта хулиганка все норовила откусить кексик....собственно, что она и сделала 10 секунд спустя )) Это единственная получившаяся фотография ))

[nadia_nb]

Красотищщщщааа!
Я как раз вчера экспериментировала с кексом с мороженной клубникой, получился слегка непропеченным. А вот если сливки 35% взбивать без яйца они взбиваются в массу подобную майонезу по консистенции?
И..... ГДЕ ВЫ БЕРЕТЕ СВЕЖУЮ КЛУБНИКУ В АПРЕЛЕ???????? у меня взрыв мозга, пару дней назад Анжелика, а теперь ты!

[olga_phoenix]

Жирные сливки мощным миксером взбиваются мгновенно, получается густая масса. Я яйцо сроду не добавляла в них для взбивания )
А клубникой у нас сейчас все рынки завалены! Причем она действительно вкусная и ароматная, сама не ожидала, когда брала в первый раз. Сейчас пока по 170-180 рублей за килограмм продается.

[nadia_nb]

гмммм... клубника в Москве? я обескуражена, у нас где-то 25 мая можно начинать покупать, раньше она нитратная
Может это импорт из Турции или еще откуда с Юга?

[olga_phoenix]

Это совершенно точно привезенная, но она не такая как в супермаркетах круглый год продается. У этой и вкус, и запах есть )