Рыба в соляной корочке (Whole fish baked in a salt crust)

[olga_phoenix]

Признаюсь, рыбу я не делала уже очень давно. Год точно. Неожиданно запах готовящейся рыбы стал мне омерзителен. Хотя, я сваливаю на то, что откровенно ее переела - раньше три раза в неделю я обязательно готовила семгу. Но сегодня в магазине ходила мимо рыбных прилавков туда обратно и, наконец, решилась на маленького сибаса. А под рукой как раз была

Comments

[tasty_mama]

ну вот....традиционное испанское блюдо так извратить))
испанцы засыпают всю рыбу полностью, и никаких трав)))

[olga_phoenix]

Можно и полностью засыпать, поверь, от этого ничего не изменится совершенно - ну уйдет больше соли. А с травами вкуснее :) Я делала с петрушкой, отлично подошла.

[mariacuisine]

обожаю и дораду, и сабас под соляной корочкой! Но ещё не пробовала готовить сама.

[olga_phoenix]

Во дает, ее и делать то там нечего, раз два и готово :) Это тебе будет домашнее задание на неделю!

[mariacuisine]

я до 20 февраля в Питере, а вот вернусь во Францию, обязательно сделаю!

[olga_phoenix]

О, так ты щас в наших краях! Тогда тем более понимаю, что рыбу ты будешь готовить по возвращению ))

[tchoussova]

клево. давно зарюсь на этот рецепт тоже. что-то у меня столько всего набралось, что я хочу сделать...

[olga_phoenix]

Аналогично ) Вот сегодня у меня по плану была расгулла, но не сложилось, буду завтра в обед делать. Многое заношу в избранное, но так к этим рецептам и не возвращаюсь

[sapfir_jer]

хороший реципе...делаем!

[olga_phoenix]

Главное простой, для лентяев как я ))

[sapfir_jer]

простой однозначно...вот поэтому и хороший...не люблю сложные рецепты

[olga_phoenix]

Какой аватарчик, ааааа ))))))

[iskusitelnitza]

А меня всегда пугает такой слой соли. Я долго мучалась приготовить ли курицу на соли, но так ине решилась:)

[sapfir_jer]

не пужайся...!

[iskusitelnitza]

Я пужаюсь....

[sapfir_jer]

делай...кроме того что жаль соли....всё остальное нестрашно.