Жареные кабачки с чесночным соусом.

[olga_fink]

Лето радует своими дарами. Все свеженькое так приятно радует глаз. Ну и конечно пришла пора кабачков, не смогла я не удержаться и не приготовить любимые жареные кабачки. По-другому мы их просто не едим:) Впрочем, кто-то жарит эти овощи с мукой, кто-то без. Кто то любит нарезать их тонкими ломтиками, чтоб они прожаривались как чипсы, а кто-то

Comments

Благодарю за напоминание.

[atomiya]

Извините, но кабачки не могут быть жареННЫми. Только жареНыми - с одной буквой Н.
А сам рецепт замечателен: сам так же готовлю. За исключением того, что вместо Вашего соуса готовлю другой: сметана, чеснок и соль без перца и прочих добавок. Кстати, мелко нарезанное мясо в таком соусе через час-два превращается в идеальную закуску.
Удачи и счастья Вам и Вашим близким.

Re: Благодарю за напоминание.

[olga_fink]

Спасибо, за замечание, что-то увлеклась. Сейчас же исправлюсь:)
Да, соус чудесный:)))

Re: Благодарю за напоминание.

[ksenia_vasil]

нееет, это у всех жареные, а уж если у Олечки жареННые, значит так оно и есть) Автор имеет право)

Re: Благодарю за напоминание.

[olga_fink]

Спасибо, заступница моя:) Но тут я действительно грубо ошиблась:) Век живи - век учись, запарилась:)

[adis_71]

Замечательное блюдо,а моя жена в соус добавляет ещё немного зелени(укроп,петрушка)что придаёт ему более пикантный вкус и красоту:)
Хороших выходных!

[olga_fink]

Хорошее замечание:) Как раз в точку, у меня просто на тот момент зелени не оказалось под рукой:)
Спасибо, вам так же:)

[adis_71]

[olga_fink]

:)))

мммм...

[with_art]

Салют, Ольга!
Конечно - с мукой.
Сразу захотелось кабачков

Re: мммм...

[olga_fink]

Приятного:)

[saling]

спасибо:) как раз летом необходим такой рецепт, а то фаршированные кабачки не всегда есть возможность сделать:)

[olga_fink]

Да, легко и вкусно:)

[vovaz_2000]

Главное что слюной не подавился )) с утра такое же сварганили + олади из кабачков.
Только солим сразу после нарезки и в майонез только чеснок ложится. Вот не знаю, чегось перец не хочется тут видить, хотя я сыплю его везде )
Но это все вариации: "теже яйца только в профиль" )))

Когда кабачки отходят, мы тож самое из синих(баклажан) делаем.

[olga_fink]

Ага, только вот баклажаны я даже закатываю на зиму, только там соус чесночно-перечный, горьковатый:) Но зимой это просто объеденье, как пойдет сезон, обязательно рецептиком поделюсь:)

[vovaz_2000]

Порезаные баклажаны мы морозим в холодильной камере.

[olga_fink]

Тоже хорошая вещь!!!