Воздушный суп из кукурузы с мясом краба

[olga_deffi]

Оригинал взят у mariareznor в Воздушный суп из кукурузы с крабами.

Comments

[vadfred]

я б в дегустаторы пошел пусть меня научат!

вкусно!!!

[olga_deffi]

Бггг, только сегодня читала на ФБ - "Кадровое агентство ищет срочно шефа для создания креативной команды", коммент - "А креативные посетители вам нужны - я очень люблю вкусно поесть и хорошо в еде разбираюсь"... От него вроде как отшучиваются, а он на полном серьезе...))
Спасибо, приезжай к нам в гости уже...)

[vadfred]

)))

[ivirinn]

О, это же так все вкусно!!!

Олечка, когда мы жили с родителями на ДВ, у нас такой балкон был - маленький и открытый, там всегда зимой было полно снега. Так вот, папе друзья привозили такие большие полотняные мешки с замороженными ногами крабов! Эти мешки у нас там так и хранились в снегу - на балконе. А мама эти крабовые ноги просто быстро бросала в кипяток - на пару минут.
Помню, прихожу из школы, в субботу(раньше же мы и по субботам учились, только по 3-4 урока было) - открываю дверь, чую запах... Говорю:"Фу, мам, что - опять, крабы эти, что-ли?!?" А мама мне: "Ага, они! Ешь, дурочка, потом еще вспоминать будешь!" И точно - сейчас бы я от такой крабовой ножищи, какие у нас ТАМ были, не отказалась, вспоминаю постоянно!!! ;-)

[olga_deffi]

О, да...)) Я бы не отказалась от такого детства...!!))
Спасибо, дорогая !

[ivirinn]

Ага, детство у меня было очень счастливое... Эххх, вернуть бы, да никак уже...((( Только вспоминать...

[olga_deffi]

Я не в том смысле...)) У меня тоже все было - много любви и тепла... И даже икра по праздникам...) Но вот я думаю, если бы я родилась на ДВ, то мои вкусовые пристрастия могли бы быть гораздо раньше очерчены - я же в детстве практически ничего не ела, мучились со мной, короче... Щи-борщи, солянка, котлеты, рыба (кроме красной), каши - все мимо... Компоты, какао, морожные-пирожные туда же... Ггг

[phago_lov]

Купил уже кукурузу, сливки. Вместо крабов будут креветки ))
Оль, гложат меня сомнения вот по какому вопросу - а как бы этот суп подогреть без риска, что он расслоится? Микроволновка? Или нагреть сливки перед смешением с кукурузной пастой и всё вместе взбить? Всё-таки хочется, чтобы он был, как минимум, тёплым. Что посоветуете?

[olga_deffi]

Серж, именно так в рецепте и написано "смешать с теплыми сливками"... Хотя можно и с горячими...))

[phago_lov]

Ну да, я так и сделал. И даже подогрел немного в микроволновке. Получилось так вкусно, что чуть язык не проглотил. Однако, никто из домашних есть не стал, заявили - несъедобно.. Такой вот казус :)
Съел всё один, урча и причмокивая ))

[olga_deffi]

Да, мое семейство тоже весьма капризно...)
Рада, что вам понравилось, это уже не мало...!!))

[luxs135]

Добрался до этого рецепта.
Очень классная штука получилась.
Правда кукуруза была консервированная - но это только сократило время готовки. И турмерик там очень в тему.

[olga_deffi]

Т.е. ты отваренную кукурузу еще раз проварил...? Или просто прогрел в готовом отваре панцирей?

[luxs135]

Довел так сказать до кипения и все.
Но опять же крабы вареные были, поэтому отвара из панцирей не было.

[olga_deffi]

И как вкусы-ароматы?