ПИЦЦЕТТИ ИЗ БАКЛАЖАНА

[olga_deffi]

Comments

[dervish666]

сезон тю-тю...поздновато ты...

[olga_deffi]

Ну, прости...)) Я вот на днях делала...))

[dervish666]

у меня свои росли...так что не прощу...ходи виноватой!

[olga_deffi]

Тогда взаимно - у меня вот не росли, так что ты тоже виноватый ходи...))

[ktaara]

Любитель баклажанов в лице меня ликует : ))
А где можно раздобыть рецепт домашнего соуса BBQ? ; ))

[olga_deffi]

Сама такая...))
Катю, BBQ миллион рецептов... Например:
Слегка итальянский вариант. База - домашний густой кетчуп 500 мл. Сушености (гвоздика, лавр, тимьян, фенхель, соль, перец) - перетереть в ступке в порошок. Свежести (розмарин, тимьян, головка чеснока, цедра 1 лимона) порубить. Соединить + паприка + бальзамический уксус ½ бут., сок 1 апельсина, ОМ (8 ст.л.) = BBQ (Дж. Оливер)
А можно более американский - добавить к базе Jack Daniel, сахар, вустер,горчицу...
Или сок лимона-апельсина + куча пряностей (карри, имбирь, паприка пр.) + табаско + чеснок + кленовый сироп + жидкий дым...
Короч, добавляешь всякие остро-пряности и что-то терпко-темно-жидкое....))

[ktaara]

Мне более привычен американский вариант : ))
Ну, я думала, так какой рецепт бабушкин специальный есть... ; ))

[olga_deffi]

неее...)) баМаша моя такие весчи не делала, только огурцы солила, да капусту квасила...))