О фермерах...

[olesher]

Иногда мы покупаем продукты в магазине... ну назовем его магазином "А", дабы не делать лишнюю рекламу. Закупаем мясо, рыбу, забиваем морозилку на месяц.
Удобно.
Другое дело, что считается, что магазин "А" как-то дороговат. Ну, конечно он подороже магазина "Б". Но качество продуктов разное. Мясо это мясо, а не какая-то зомбо-хрень. Креветки это

Comments

[vodolaz2010]

Так сложилось, что в данный отрезок своей жизни я торгую как раз таки новозеландско-южноамериканским мрамором(австралия, наряду с америкой, закрыта для ввоза мраморного мяса) и прочими ресторанными излишествами. И буквально на днях занесло меня в ресторан моего клиента, который кичится тем, что работает исключительно с местными фермерскими хозяйствами. То мясо, которое нам принесли на большую компанию оказалось малопривлекательным. Баранина с откровенным резким запахом, а свинина и говядина крайне жёсткой. Я понимаю, что наверное, в первую руку надо бить лопатой повара, но качество продуктов сыграло здесь не последнюю роль.
По-этому, лучше воспользуйтесь проверенным источником и не связывайтесь с "фермерскими продуктами". Никакой гарантии качества эти ребята не дадут. А кроилово всегда ведёт к попадалову..

[olesher]

Вы, любезнейший, жестоко поступили, написав о мраморе. Я нормального мрамора не видел со времен Японии.
Я прямо даже слюну как-то пустил.

[vodolaz2010]

Ну, с Вагю даже американский мрамор не сравнить)) Нам же, грешным, приходится торговать только етм, что разрешает Роспотребнадзор.. А он сейчас разрешает травяной откорм из Южной америки и новой зеландии.. Или Липецкая мраморная говядина, для особых ценителей))

[olesher]

Позволяю :) оставить ссылку, где это можно купить.
На будущее.

Мне в этом смысле повезло :)

[kris_reid]

В 50 метрах от подъезда открылась маленькая мясная лавка местного производителя из провинции. Цена чуть повыше, чем в магазине, но качество того стоит :) - опять же, с хозяином задружились, он и совет хороший дать может :).
А по закупкам всего чего, для нас самый экономичный по нервам ив ремни оказался американский способ - раз в неделю выбраться в супермаркет в неудобном для подхода ножками месте (он недалеко и в черте города, просто домов поблизости нет), набрать "телегу", быстро и спокойно, без стояния в очереди недовольных всем старушек, рассчитаться - и аминь.

Re: Мне в этом смысле повезло :)

[olesher]

Ну у тебя колеса. Я на своих двоих не увезу. Поэтому хороший холодильник и онлайн наше спасение.)

Re: Мне в этом смысле повезло :)

[allexan]

У меня этот алгоритм и для автобуса работает. Только не супермаркет, а "ярмарка", но это уже мелочи.

[lagif]

Фермерские хозяйства чаще чем магазины могут похвастаться свежестью товара.
Впрочем, может, в России не так все обстоит с мясом, как в Украине...

[olesher]

Возможно. Но я знаю три магазина, два из которых под боком, со свежим мясом. Другое дело, что свинина в основном.
С Украины возят мясо, стоят на улице. Качество хуже, ну и я не уверен в сан.нормах. Так что не рискую.

[lagif]

И правильно. Продукты вообще на улице покупать - на свой страх и риск.

[d_a_z_bastard]

Хохлы всюду свое недоразумение по какому-то недомыслию называемое страной умудрятся впихнуть. Уважемые Замбези, тут про мясо,

[olesher]

Откуда они все тут берутся?

[undinagrey]

Ну так то оно да) фермерские продукты на порядок дороже. Вы попробуйте еще в эко-магазин зайдите, посмотрите на вялую картошку раз в 8 дороже молодой)