О фермерах...

[olesher]

Иногда мы покупаем продукты в магазине... ну назовем его магазином "А", дабы не делать лишнюю рекламу. Закупаем мясо, рыбу, забиваем морозилку на месяц.
Удобно.
Другое дело, что считается, что магазин "А" как-то дороговат. Ну, конечно он подороже магазина "Б". Но качество продуктов разное. Мясо это мясо, а не какая-то зомбо-хрень. Креветки это

Comments

[vodolaz2010]

Так сложилось, что в данный отрезок своей жизни я торгую как раз таки новозеландско-южноамериканским мрамором(австралия, наряду с америкой, закрыта для ввоза мраморного мяса) и прочими ресторанными излишествами. И буквально на днях занесло меня в ресторан моего клиента, который кичится тем, что работает исключительно с местными фермерскими хозяйствами. То мясо, которое нам принесли на большую компанию оказалось малопривлекательным. Баранина с откровенным резким запахом, а свинина и говядина крайне жёсткой. Я понимаю, что наверное, в первую руку надо бить лопатой повара, но качество продуктов сыграло здесь не последнюю роль.
По-этому, лучше воспользуйтесь проверенным источником и не связывайтесь с "фермерскими продуктами". Никакой гарантии качества эти ребята не дадут. А кроилово всегда ведёт к попадалову..

[olesher]

Вы, любезнейший, жестоко поступили, написав о мраморе. Я нормального мрамора не видел со времен Японии.
Я прямо даже слюну как-то пустил.

[vodolaz2010]

Ну, с Вагю даже американский мрамор не сравнить)) Нам же, грешным, приходится торговать только етм, что разрешает Роспотребнадзор.. А он сейчас разрешает травяной откорм из Южной америки и новой зеландии.. Или Липецкая мраморная говядина, для особых ценителей))

[olesher]

Позволяю :) оставить ссылку, где это можно купить.
На будущее.

[vodolaz2010]

Липецкий мрамор?))) В Москве где-то продают.
А так - Метро Кэш энд Керри в помощь.