Соевая спаржа
Говорят, что чем проще состав продукта, тем он полезней. Соевую спаржу изготавливают из воды и соевых бобов - что может быть проще. Соответственно, польза соевой спаржи для организма человека очевидна.
Относительно химического состава данного продукта можно сказать, что это настоящий кладезь полезных для человека витаминов и минеральных веществ. Кроме того, в соевом молоке из которого изготавливают соевую спаржу, совершенно не содержится холестерина и лактозы, поэтому это отличный продукт для людей с аллергией на белок коровьего молока.
Польза соевой спаржи очевидна и для людей со склонностью к сердечно-сосудистым заболеваниям, благодаря наличию целого комплекса полинасыщенных кислот. Присутствие в ней фитогормонов наделяет соевую спаржу эффективными свойствами в борьбе с остеопорозом.
Она не только обладает приятным вкусом и нежным ароматом, но и массой целебных качеств. Судя по легенде возникновения данного продукта, можно с уверенностью сказать, что полезные свойства соевой спаржи известны человечеству уже очень давно.
Так, если верить этой легенде, появилась соевая спаржа с легкой руки первого китайского императора Цинь Шихуан-ди, который любыми путями стремился раздобыть эликсир молодости. Поэтому он потребовал от своего народа изобрести целебное средство. После многочисленных безрезультатных попыток ему была предложена соевая спаржа, именуемая Фу-Чжу, и именно она стала средством, способным продлевать жизнь.
Для маринада:
Вода 1л.
Корень сельдерея (сухой) 1ст.л.
Корень петрушки (сухой) 1ст.л.
Гвоздика 3шт.
Перец горошком 5шт.
Лавровый лист 3шт.
Лук репчатый 1шт.
Воду со специями довести до кипения, проварить 5 минут. Закрыть крышкой и оставить настаиваться 10 минут.
Залить спаржу (150-200 г), закрыть крышкой и оставить на 30-40 минут до полного размягчения спаржи. Воду слить.
Морковь натереть на терке, смешать со спаржей. Добавит оливковое масло, приправить специями по вкусу. Я кладу только соль, перец, сухой чеснок. Закрыть и оставить в холодильнике настаиваться.
Для конкурса bigmir81 "Здоровье на тарелке"и ФМ olga_krav4enko Стройнеем к весне вкусно!"
Относительно химического состава данного продукта можно сказать, что это настоящий кладезь полезных для человека витаминов и минеральных веществ. Кроме того, в соевом молоке из которого изготавливают соевую спаржу, совершенно не содержится холестерина и лактозы, поэтому это отличный продукт для людей с аллергией на белок коровьего молока.
Польза соевой спаржи очевидна и для людей со склонностью к сердечно-сосудистым заболеваниям, благодаря наличию целого комплекса полинасыщенных кислот. Присутствие в ней фитогормонов наделяет соевую спаржу эффективными свойствами в борьбе с остеопорозом.
Она не только обладает приятным вкусом и нежным ароматом, но и массой целебных качеств. Судя по легенде возникновения данного продукта, можно с уверенностью сказать, что полезные свойства соевой спаржи известны человечеству уже очень давно.
Так, если верить этой легенде, появилась соевая спаржа с легкой руки первого китайского императора Цинь Шихуан-ди, который любыми путями стремился раздобыть эликсир молодости. Поэтому он потребовал от своего народа изобрести целебное средство. После многочисленных безрезультатных попыток ему была предложена соевая спаржа, именуемая Фу-Чжу, и именно она стала средством, способным продлевать жизнь.
Для маринада:
Вода 1л.
Корень сельдерея (сухой) 1ст.л.
Корень петрушки (сухой) 1ст.л.
Гвоздика 3шт.
Перец горошком 5шт.
Лавровый лист 3шт.
Лук репчатый 1шт.
Воду со специями довести до кипения, проварить 5 минут. Закрыть крышкой и оставить настаиваться 10 минут.
Залить спаржу (150-200 г), закрыть крышкой и оставить на 30-40 минут до полного размягчения спаржи. Воду слить.
Морковь натереть на терке, смешать со спаржей. Добавит оливковое масло, приправить специями по вкусу. Я кладу только соль, перец, сухой чеснок. Закрыть и оставить в холодильнике настаиваться.
Для конкурса bigmir81 "Здоровье на тарелке"и ФМ olga_krav4enko Стройнеем к весне вкусно!"