Лисички с картошкой в сметане.

[ofigeniya76]

Ничего нового.
Но какой-никакой, а грибной  свежак.

Comments

[seva_kasatkin]

Моя дочь седня лисичек собрала и еще почти 1 кг грибов, я тоже собрал почти 1 кг, 1 груздь нашел

[ofigeniya76]

один груздь. и вот куда его?
сноха из Забайкалья на вац скинула фото: три ведра груздей за полтора часа... сырых, маленьких. красивых.

[seva_kasatkin]

у нас нету в лесу так много, редкость, один огромный нашел, даже в банку никак, придется резать и в банку толкать

[ofigeniya76]

тогда надо горячим способом. в рассоле.

[hrizantema_8]

у нас в прошлом году лисичек урожай был большой,продавали просто по смешной цене.
Я капитально на зиму запаслась..отваривала и замораживала..в банки не закрываю,хранить негде..
балконы застекленные,зимой там + 5-10 смотря по погоде.

[ofigeniya76]

а я не отвариваю, морожу свежими. берегу аромат и вкус.

[hrizantema_8]

а моешь\сушишь?
размороженные как себя ведут?

[ofigeniya76]

не мою, конечно. просто срезаю с ножек грязь и шляпки протираю.
с маслят снимаю шкурку, если в заморозку или сушку. в маринад - нет. просто добавляю уксус в конце варки, он всю слизь снимает. получаются беленькие и красивые.
мороженные я не размораживаю, прямо из морозилки кидаю в куда надо. я грибы морожу резанными, на поддон, в один слой. им 2 часа хватает.

[mantikr]

Очень аппетитно. В Мск та же фигня-лисички есть, больше ничего нет.

[ofigeniya76]

поветрие однако.

[kladez_zolota]

В наших местах лисички не растут, поэтому тоже покупаю.

[ofigeniya76]

а вы где проживаете?

[kladez_zolota]

На юго-востоке Московской области.

[ofigeniya76]

а чего это не растут?
мне вот писали, что как раз кроме лисичек а подмосковье нынче тоже ничего нет.

[silverina1]

А я люблю лисички, с удовольствием ем. Грибов нынче не особо много, то заливало и было холодно, то жара и без дождей, так что по минимуму...

[ofigeniya76]

от и у нас то же самое. а потому никаких других, кроме этих.