Холодный борщ.

[ofigeniya76]

За основу взят рецепт из "Книги о вкусной и здоровой пище" образца 1964 года.

Comments

[ataggonyi]

А щавель дал необходимую кислотность или пара ломтиков лимона не лишняя там будет?

[ofigeniya76]

ну мне норм. на пару стаканов жидкости два пучка откислили прилично. хотя... для свежести лимон, однако пригодится.

[ataggonyi]

Наверное как так, да... Но - москвичам неактуально сейчас - у нас холодрыга тут +13 и дощь (хотя не - дощь это в Питере) и дождь идет! Во!))))

[ofigeniya76]

вот скока раз была в Питере - всегда жара. у меня систер уже ржет, говорит приезжаете - привОзите тепло, почащще приезжайте в мае, если можно.
кста, в Питере дожьщь. а не дощь.

[konrad1975]

на вариант окрошки похоже, только без кваса. как-то лёд странно во всём этом выглядит)

[ofigeniya76]

выглядит м.б. и непривычно. но в ботвинью же идет. а тут считай и от нее, и от свекольника намешано. я и в окрошку лед добавляю, когда жарко, и в гаспачо. но для последнего спецом морожу петрушку с базиликом в воде.

[konrad1975]

честно говоря я со льдом ничего не пробовал, может и действительно вкусно. а сметана даже на фото заметно что домашняя. в магазинах сейчас вообще что-то странное под видом сметаны и творога продают.

[ofigeniya76]

не, я вообще не воспринимаю т.н. магазинную сметану. у нее вкус, как у кефира, а вид, как у простокваши.

[alisa_the_cat]

а, вон где жара! а у нас холодно и дождь идет постоянно... даже белье не повесить
так что суп с нутом и говядиной и котлеты :)

[ofigeniya76]

да я мечтаю о домашней лапше и банальной курице с картошкой в духовке. а фиг - не полезет в жарень. да и к плите подходить в такую погоду - чистое смертоубивство. питаемся в основном в в теньке с видом на водоем, а там под холодное пиво и свинина на углях идет неплохо). мне. муж за рулем).

[alisa_the_cat]

бгг :))), поэтому я и не иду в автошколу :)

[ofigeniya76]

тиха! это секрет. я тоже до сих пор бесправная. в этом смысле).

[pratina]

Эх, отличная штука в жару!)))

[ofigeniya76]

есть такое).

[man_from_36]

как альтернатива или замена надоевшей окрошке самое то, правда я зелень не толку - нравится именно плавающая. и штоп ее много-много