Пристрелочное. Фиаско

[galka__]

Этот рецепт , да и вообще мясные рулеты, давно запали в подкорку, наконец собралась.

Comments

[acquerello]

Галь, я запекаю рулет из мясного фарша всего 1 час, точно со временем перебор

[carrera_carrera]

а может беконом его сверху защитить? но больше часа звучит долго в любом случае...

[newvas]

1. изделия из фарша не бывают сочными если в них мало жира
2. как Вы убедились, защитный слой (напр. из бекона) лишним не был (бы)
3. 1 час 40 минут для такого изделия - ни в какие ворота, чтобы не горелои пропекалось, можно накрывать фольгой.

[gotta]

с п.1, с такой обобщённой формулировкой, не соглашусь. пример - котлеты с добавлением застывшего в студень бульона. не рулет, да.

[basarabia]

У меня точно с духовкой проблемы. Но чес-слово, выпекала столько времени.
Надо мастера вызывать.

[galka__]

а я ж доверчмвая... шмыгает носом

хорошо, что заранее потренировалась. кстати, совершенно забыла написать, я в начинку положила курагу и финики еще