Клубничный чизкейк без выпечки

May 08, 2012 07:13




Для основы:
1.5 ст крошек печенья, типа "Мария"
6 ст ложек растопленного сл масла
1/4 ст сахара

Для начинки:
900 г сливочного сыра (Филадельфия) комнатной температуры
450 г  клубники
3/4 ст сахара
1/2 ст клубничного джема
250 г взбитых сладких сливок. ( У нас продают замороженные такие. Их нужно предварительно разморозить)

Если берёте замороженные ягоды, то предварительно разморозить, сок слить.

Крошки печенья смешать с маслом и сахаром. Утрамбовать на дно разъёмной формы. Убрать в холодильник на 20 мин.
Сыр взбить с сахаром на средней скорости ручного миксера. Добавить джем, смешивать до равномерного смешения.
Ягоды порезать небольшими кусочками, добавить в сырную сместь, перемешать ложкой или спатулой.
Аккуратно вмешать взбитые сливки (вручную).
Выложить начинку на основу, накрыть плёнкой и убрать в холодильник, минимум на 4 часа.


десерт без выпечки, американская кухня, крем- сыр, ягоды, десерт, клубника, чизкейк

Previous post Next post
Up