хумус из чечевицы

[nina_minina]

Хумус из чечевицы
Хумус можно приготовить не только в традиционном варианте ближневосточной кухни, т.е. из нута, но и из чечевицы. Кроме того, что я люблю чечевицу, она ещё и более доступна, чем нут.
Отправлю на ФМ "Паштеты, рийеты и прочие радости"Для приготовления хумуса подходит практически любая: желтая, красная, зеленая, черная. Понятно, что

Comments

[silverina1]

Классная закуска! И смотрится хорошо, паприка ему на пользу)

[nina_minina]

без паприки на него смотреть невозможно))

[silverina1]

Внешняя красота - не главное, как говорится))))))

[nina_minina]

да-да...))

[trapier]

Спасибо! Надо попробовать из чечевицы, она завалялась дома.
И все-таки какие там специи?
Я хумус ел только готовый, мне реально непонятна связь вкуса и какие специи надо положить, сколько масла, лимона... Нет ли хотя бы по специям конкретики?

[nina_minina]

для меня главное - добавить кунжутную пасту или кунжутную муку и оливковое масло.
лимоном кислить иногда вообще не хочется, острых специй тоже не хочется - это точно дело вкуса.
их ориентировочное количество я привела в списке ингредиентов.

в Инете пишут:
Специи для хумуса
чёрный перец, кумин, чабер, молотый сушеный имбирь, молотый перец чили, кориандр, паприка, сумах, барбарис, кориандр.

[katusha_2109]

Люблю намазки из чечевицы:)

[nina_minina]

:)

хумус из чечевицы

[livejournal]

Пользователь konevochka сослался на вашу запись в своей записи « хумус из чечевицы» в контексте: [...] Оригинал взят у в хумус из чечевицы [...]

[exituss]

Интересная вариация! Спасибо!

[nina_minina]

:)