квашеные яблоки

[nina_minina]

Квашеные яблоки - это, так понимаю, разновидность моченых? Я всяких понаделала и покажу все свои три варианта в ближайшие дни, но ещё все-таки не прочувствовала до конца... Похоже, заготовки - это не мой профиль

Comments

[n_alila_n]

Мы всегда только антоновку мочим. Она становится мягкой внутри, как пюре.
Остальные яблоки всё равно будут твёрдыми.

[nina_minina]

рекомендуется антоновка, т.е. она лучше всего.
ещё нашла про список сортов: анис, склянка курская, скрижапель, пепин литовский, пепин шафранный, бабушкино, славянка, тиролька, чёрное дерево (лимонное)... вообще таких не знаю и не видала))

[n_alila_n]

Шафран хорошо знаю, его было бы жаль мочить, это десертное красно-оранжевое яблоко с ярко-жёлтой нежной и ароматной мякотью.
Так поесть, сок и вино необыкновенно ароматное из него.
У нас было дерево, потом вымерзло в начале 80х, и не только у нас, совсем этих яблок давно не вижу.
Анис, славянку знаю из перечисленных тоже.

[nina_minina]

интересно бы все сорта попробовать

[agro_al]

Помню, как бабушка в детстве осенние яблоки укладывала в бочку с квашеной капустой, а потом долгими зимними вечерами мы с удовольствием их ели.

[nina_minina]

с квашеной я не пробовала... но мне бы понравилось!

[silverina1]

А я как-то не впечатлилась ими... Не могу понять их вкус, как и вкус соленых арбузов))

[nina_minina]

соленые арбузы не пробовала... и не хочу))