взвар и узвар

[nina_minina]

Взвары - так на Руси называли насыщенные компоты из сухофруктов. Есть мнение, что сухофрукты только заваривали кипятком и настаивали, а есть варианты и когда сухофрукты все-таки варили в очередности, в зависимости от их твердости и мягкости. По моему опыту дольше всего для компота варятся сушеные груши и яблоки, затем курага, урюк, финики, инжир, а

Comments

Ре

[zimnenko]

Кинул ссылку на ваш пост своей второй половинке с пожеланием приготовить.
Благодарствую :-)

на здоровье!

[nina_minina]

буду рада, если рецепты пригодятся)

[silverina1]

Полезно и вкусно! Как раз готовили после Рождества )

[nina_minina]

да, полезность от напитков таких большая )

[julie208]

А у нас в Молдове зимним напитком считается извар, причем по сути это глинтвейн )

[nina_minina]

извар - это очень интересно!

[sago_cuisine]

я всё варю минуты три, а потом просто настаиваю.

[nina_minina]

мне тоже нравится поварить, больше вкуса в компот переходит, чем если просто залить кипятком...

[sago_cuisine]

согласна

взвар и узвар

[livejournal]

Пользователь drumsmen сослался на вашу запись в своей записи « взвар и узвар» в контексте: [...] кисловаты, то подсластите узвар сахаром или медом. Будьте здоровы! Оригинал взят у в взвар и узвар [...]