Фрикадельки из "Леди и Бродяга".
Для раунда gotovim_vmeste2
.
"Леди и бродяга" романтический мультфильм компании "Уолт Дисней" про любовь бездомного пса и собачки Леди. После проделок сиамских котов Леди выгоняют из дома и она находит свое счастье рядом с Бродягой. И в конце мультфильма есть романтический момент, когда они вместе едят в итальянском ресторанчике с одной тарелки спагетти с фрикадельками.
Ингредиенты на 5 порций:
Для фрикаделек:
500 г фарша (говядина+свинина),
1 луковица,
1 яйцо,
1-2 ломтика белого хлеба,
1/2 ст молока.
соль, перец.
Для соуса:
1 луковица,
5-6 консервированных помидор без кожицы (можно свежих),
2 зубчика чеснока,
соль, перец,
500 г спагетти,
растительное масло для жарки,
зелень.
Сначала приготовим соус: обжарим мелко рубленный лук и чеснок до прозрачности, добавим томаты, соль, перец. Оставим кипятить на медленном огне 5-8 минут.
Для фрикаделек смешать фарш с очень мелко рубленным луком (можно натереть на терке), яйцом и хлебом заранее залитым молоком. Посолить, поперчить. Хорошо вымесить фарш. Скатать фрикадельки размером с грецкий орех, обвалять слегка в муке и обжарить до румяности.
Отварить спагетти как указано на упаковке. Переложить фрикадельки в соус и еще проварить 1-2 минуты. Подавать со спагетти, густо полив соусом и посыпав зеленью. Или кто как любит. )))
Рецепт из журнала "Про кухню".
.
"Леди и бродяга" романтический мультфильм компании "Уолт Дисней" про любовь бездомного пса и собачки Леди. После проделок сиамских котов Леди выгоняют из дома и она находит свое счастье рядом с Бродягой. И в конце мультфильма есть романтический момент, когда они вместе едят в итальянском ресторанчике с одной тарелки спагетти с фрикадельками.
Ингредиенты на 5 порций:
Для фрикаделек:
500 г фарша (говядина+свинина),
1 луковица,
1 яйцо,
1-2 ломтика белого хлеба,
1/2 ст молока.
соль, перец.
Для соуса:
1 луковица,
5-6 консервированных помидор без кожицы (можно свежих),
2 зубчика чеснока,
соль, перец,
500 г спагетти,
растительное масло для жарки,
зелень.
Сначала приготовим соус: обжарим мелко рубленный лук и чеснок до прозрачности, добавим томаты, соль, перец. Оставим кипятить на медленном огне 5-8 минут.
Для фрикаделек смешать фарш с очень мелко рубленным луком (можно натереть на терке), яйцом и хлебом заранее залитым молоком. Посолить, поперчить. Хорошо вымесить фарш. Скатать фрикадельки размером с грецкий орех, обвалять слегка в муке и обжарить до румяности.
Отварить спагетти как указано на упаковке. Переложить фрикадельки в соус и еще проварить 1-2 минуты. Подавать со спагетти, густо полив соусом и посыпав зеленью. Или кто как любит. )))
Рецепт из журнала "Про кухню".