"Шарлотта" с манго.

[nimfeechka]

             В продолжение манговой темы, делюсь рецептом Шарлотты. Правда в этот раз использовала консервированные манго, но от этого торт не стал менее вкусным. По вкусу он довольно легкий, не очень сладкий,  с приятным манговым привкусом и легким ароматом (за что отдельное спасибо йогурту). И на вид очень симпатичный, как напоминание о солнышке

Comments

[manyasha_p]

Как же это красиво! .........обожаю вкус манго.

[nimfeechka]

Спасибо Марина. я тоже, но свежий вкусней чем консервированный.)))

[tanagra]

Добрый день :)
А если использовать свежий манго, то как по весу заменять на него консервированный и, главное, что использовать вместо сиропа из банки?

[katyusha_71]

какая красота! люблю такие десерты

[nimfeechka]

Спасибо Катя.)))

[ext_1120832]

Алеся, постоянно восхищаюсь твоими произведениями. А подскажи, пожалуйста, начинающему кондитеру: обязательно ли прогревать желатин в свч или можно при комнатной температуре это сделать? И сколько это займёт времени?

[nimfeechka]

Леся, спасибо большое.))) Желатин нужно обязательно заливать водой комнатной температуры, желательно кипяченой, а после того как он набухнет, прогреть до растворения. Но очень важно не перегреть, не закипятить, иначе он потеряет свои желирующие качества и десерт не застынет. Он бывает разным, очень удобно пользоваться листовым, но его сложно купить. Поэтому всегда читай на упаковке, там указано как его использовать. Прогревать можно и на плите, просто мне удобно в СВЧ.))) По времени указать сложно, именно в этом рецепте при максимальной мощности грела 25-30 секунд. Просто проверяй через каждые 10 секунд, растворился или нет.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[lily_rocha]

Очень красиво, безумно красиво!

[nimfeechka]

Спасибо большое.)))