Пасха
Несмотря на отсутствие какой-либо религиозности, Пасху я люблю с детства, как праздник весны и наступления чего-то хорошего. Куличи второй год пеку сама и второй раз убеждаюсь, что это не столько сложно, сколько долго. Очень долго. Опару я замесила где-то в половине первого дня, а вытащила из духовки готовые куличи только в начале восьмого вечера.
( Read more... )
Comments 2
У меня еще дольше по времени получилось (поставила опару в 9 утра, а первую партию куличей получила в 18.30), плюс я два раза выпекала, у меня три формы, а теста было на 6 куличей...
Reply
Я в прошлом году тоже два раза пекла, на этот раз наученная опытом, обзавелась дополнительной формой. Тем более, что из-за лишнего простоя в тот раз для второй партии оказалась не соблюдена технология и она гораздо меньше поднялась в итоге.
Reply
Leave a comment