Хлебцы докторские

[nikomed7]

        В продолжение темы о булочках - хлеб с отрубями я люблю, поэтому и хлебцы такие захотелось испечь. Тем более после того, что о них прочитала  у Людмилы mariana_aga на странице http://mariana-aga.livejournal.com/96043.html и у Розы rozik1965 вот здесь http://rozik1965.livejournal.com/28323.html        Тесто разделила на 8 булочек (вместо 6-ти, но в следующий

Comments

[ext_2443441]

Добрый день,а можна рецепт заквасочный вариант превести на дрожжевой?и как?

Буду премного благодарна!

[nikomed7]

Добрый день, Юля! Эти Докторские хлебцы по ГОСТу пекутся двумя разными способами: или на дрожжевой опаре, или на опаре-закваске (просто я выбрала заквасочный вариант). У Розы rozik1965 , если вы пройдете по ссылке http://rozik1965.livejournal.com/28323.html, есть оба варианта. Или вот еще - только на дрожжевой опаре на 9 булочек http://fantastic-baker.livejournal.com/48136.html.