Брускетта по-рязански

[nika_po]

Сегодня будет рассказ про моё любимое летнее блюдо к завтраку.
Первый рецепт брускеты, который мне попался был очень затейливым. Поджаренный хлеб там (!)натирался чесноком.
Это совсем-совсем не подходит нашему лету. У нас завтракает сразу много людей. Чиканешся натирать Поэтому я адаптировала это замечательное блюдо под роту солдат наши условия

Comments

[irina_sc]

Кажется прямо тут уже пахнет чесночком и помидорками!

[mumla_31]

Вау! Какая вещь! Срочно надо попробовать!

[thunderella]

По-рязански - это ирония или вы еще и с Рязанью связаны?

А меня подруга-повариха научила натирать помидоры на терке (но это для гаспачо; для будербродов не подойдет). Тогда кожица на терке остается.

[nika_po]

Наша деревня в рязанской области. Шиловский район.

[elen_ibn_jam]

Хочу!!! Сделаю :)

[elen_ibn_jam]

Сделала, вкусно. Спасибо за идею!
В ходе поедания вспомнила, что в детстве бабушка часто делала летом закуску из баклажанов: баклажаны отваривала, резала, добавляла помидоры (сырые), чеснок, соль-масло. Улетало на ура!
Надо попробовать, объединив ее компоненты с вашим методом. Баклажаны можно и запечь.

[nika_po]

О, я люблю баклажаны. Надо попробовать.

[irina_maria]

а что такое желтенькое на последней фотографии? тоже помидор или болгарский перец добавлен?

[nika_po]

Желтые помидоры. Они вкусные. И красиво, когда разноцветные.