Рекомендую среднего или крупного размера, с чистой и гладкой кожей
Рекомендую пряно-вкусовое ароматичное овощное растение, богатое солями калия, кальция, фосфора, железа, меди, фолиевой кислотой, эфирными маслами и витаминами групп А, В и С.
Это тот случай, когда богатство - не порок.
Съедобный пастернак выращивают уже около 2000 лет. В римские времена его подавали только аристократии. В средневековой Англии из пастернака делали конфеты и использовали в медицинских целях.
Сегодня пастернаки доступны каждому гражданину и каждой гражданке Российской Федерации !
В особенности доступны пастернаки тем, кто их выращивает.
Что с ними делать ?
Корнеплоды используют в свежем виде для приготовления салатов, из них готовят супы, вторые блюда, гарниры, а нарезанные и подсушенные корнеплоды используют как приправу. Пастернак показан, как пишут, при депрессиях.
Пастернаки бывают разные, но все они полезнее многих других овощей: улучшают работу пищеварительной системы, детоксифицируют организм.
Выбирайте пастернаки с чистой и гладкой кожей, крепкие и хрустящие.
Поверхность здорового пастернака может быть неровной - этого не бойтесь.
Не берите старые овощи - легкие и мягкие на ощупь, а мягкость может являться признаком гнилья. Не покупайте пастернак с коричневыми пятнами, трещинами. Аккуратные пастернаки среднего и крупного размера - лучший выбор.
Настоятельно рекомендую :)
На фото - пастернаки от netesov , урожай 2012г.