Ку-ку-кулинарные эксперименты

[nelly_z]

Начиталась Катиныхlyukum  заметок о её учебе в кулинарной школе, потянуло меня на подвиги  эксперименты. ))
Для начала, замочила в холодной воде, подержала в ней час, затем приготовила во фритюре баклажаны.
Катя описывала всё здесь, я копировать не буду.
Cкопирую, а то вдруг Катя закроет запись или журнал
Итак, баклажан. Мы знаем, что баклажан -- губка.

Comments

[evva_l]

Нель, твои эксперименты очень заразительны)))
Какой шоколад нужен для соуса? Я понимаю что не молочный))), но все же?

[nelly_z]

Лена, я 70% использовала. Можно 85%. Но надо пробовать, соус не должен быть сладким, но и не должен быть горьким.

[donna_sol]

считаю, что эксперемент вполне удался ))

[nelly_z]

Конечно. Главное, я поняла, что фритюрницу покупать не буду.))

[cookingpleasure]

Нелик, салат сделаю однозначно! А вот фритюрницы нет...все время хочу, но боюсь, уже ставить некуда...

[nelly_z]

Аня, а мне и не надо. Ну её, можно баклажан запечь или зажарить. Я теперь буду жарить и сравнивать результат.))

[vyborganka]

Чудесный салат!
А у меня еще есть и полезная фритюрница, надо в ней попробовать сделать :)

[nelly_z]

Алёна, полезная это как? Чем от остальных отличается?

[vyborganka]

Нелля, вот такая, http://www.philips.ru/c/home-cooking/viva-collection-800g-timer-temperature-control-hd9220_20/prd/ru/
Реально хорошая штука, курица, картошка, фрикадельки и не только, очень вкусные получаются.

[nelly_z]

Спасибо за ссылку, Алёна. Интересно, у нас есть такая модель? Но реально в доме места уже нет куда ставить.))

[mirra_1]

Удачный эксперимент, по-моему! И салатик тоже. И как мне нравятся эти тарелочки (это я уже кажется говорила)! -)))

[nelly_z]

Спасибо, Ириш. Наверное, уже говорила.)) Я тоже их люблю, мой муж нет. Тяжелые они ему.))