Голубцы с квашеной капустой и утиная грудка с кремом из яблок

[nelly_z]

Для ФМ, проводимого  Аней  и Асей zveruska о блюдах с квашеной капустой «Вилки в ведро, руби серебро, сечи-мельчи, в кадку топчи».
Капусту, вестимо, квасила не сама. В лавке купила. Лавка мексиканская.:))

Comments

[trio_mia]

издеваисси? вернулись мы в ночи домой из театра, голодные, а тут!.. оба блюда пламенно любимые, а уж в таком исполнении...

[nelly_z]

Ночью надо спать, Марина!:))

[yanchun]

Утка с яблоками (утрирую, конечно) красива!

[nelly_z]

Ян, а почему утрируешь? Утка и есть с яблоками.

[yanchun]

потому что у тебя поэтичнее - "утиная грудка с кремом из яблок" :)

[lyudmilki]

Тарелка с уткой бесподобна.

[nelly_z]

Я эти тарелки люблю, но они такие огромные, что в машину не вмещаются, приходится руками мыть. Как результат-редко пользуемся...

[kirasacura]

Ах как чудесно! Красиво! В след раз буду готовить голубцы- непременно воспользуюсь твоим рецептом, овощи в фарше хороши, я перец никогда не добавляла. А утка... даже и слов от восторга нет!

[nelly_z]

Ириш, у меня перец остался от другого блюда, я добавила и не пожалела. Овощей ещё и побольше можно добавить.
Спасибо!

[len_go6819]

Голубцы шикарные! Фарш с овощами - это чего-то особенного)))
Утка - вообще шедевр. Обязательно испытаю новый ( для меня))) метод , верю тебе и Кате:-)

верю тебе и Кате:-)

[nelly_z]

Дааа!!!
Голубцы шикарные точно. Жаль пить после них хочется. Как не промывала листья, всё равно слишком солёные.

Re: верю тебе и Кате:-)

[len_go6819]

Неллик! Делала утку . Всё , как у Кати. Получилась совершенно кровавая. Поставила ее в духовку ещё мин на 5, потом ещё. Все равно сыроватая вышла. Но нежнейшее мясо получилось, это да. Грудки были не особо крупные, прмерно грамм 250. какой опыт у тебя?

Все равно сыроватая вышла.

[nelly_z]

За 20 минут должна была приготовится. Сыроватая это как? Так?