Соус с клюквой

[nelly_z]

Я быстренько набросаю из своих архивов себе заметок, чтобы не потерялось и не забылось, может и вам пригодятся идеи. И не пугайтесь, постов будет много, да.)))
Сначала про соусы. Я начала экспериментировать, как и собиралась. Вот этот понравился простотой и универсальностью. Я готовила много соусов с клюквой. И обычный, и с апельсинами и портвейном

Comments

[sirena30]

Клюквенный соус-просто красота, люблю его:)

[nelly_z]

Ириш, я тоже.))

[porosolka_balt]

Вкусный соус! К чизкейку в самый раз)

[nelly_z]

Валя, да, с чизкейком тоже сочетается. Универсальный, люблю.

[pratina]

Я с такой душой съела сушёную клюковку, что ты мне подарила)))
Насчёт вкуса к мясу охотно верю. Недавно в ресторане написала шефу замечание, что соус для утиной грудки был ужасно сладким ( вишнёвого варенья бухнули ) и просто просилась кислинка.

[nelly_z]

Лен, строгая ты, я погляжу.:)) Замечания пишешь, учишь их готовить. Боятся там тебя уже, наверное?:))

[pratina]

Дык меня об этом попросили! Тирамису вообще поставила "неуд". Хотя мои девочнки, с которыми там была, были от него в восторге. Вот и дурят в том ресторане громкими именами ( шеф даже гастрономические туры с его мастер-классами организует ... в Тоскану, конечно!!!) да запредельными ценами.(((

[nelly_z]

Лен, мы ж с тобой уже про это говорили. Даже у нас местами похожа ситуация. Грустно.

[lilmar]

соус вроде бы такой простой, но очень вкусный!

[nelly_z]

Точняк.)) Надо ещё клюквы купить, этот уже съели.

[miss_katherine]

Ух ты, как все вкусно! А соус клюквенный, согласна, универсальный продукт!)

[nelly_z]

Катюш, помнишь мы с тобой обсуждали, да? Очень люблю его.
Вот, решила написать про него, пока не началось... А то как начнётся, то некогда будет.

[miss_katherine]

да, помню)
а с чизкейком, это хорошая идея)