Кофеин

[necroz]

Очередной срачик в чате заставил полезть смотреть данные. На этот раз о содержании кофеина в разных вариантах кофе.

На удивление информации не так что бы много, в основном оценивают суммарное потребление, но всё же есть и отдельно:

Comments

[sahar_rad]

Regular espresso размером в 200 мл это то, чтo нас называют американо, да и то скорее гранде американо. Оригинальный эспрессо 30-60 мл, а ристретто в 2 раза меньше.

[necroz]

Может какая локальная специфика.

[astashonak]

Поддерживаю прошлый комментарий - ристретто - 20мл, эспрессо-30мл, время эстракции ристретто - 15-17секунд, эспрессо - 25. Если лить 45мл - то это согласно правил - реально будет много кофеина. С другой стороны как субъективный довод - итальянцы выпивающие по 5-9 ристретто, при полезной норме кофеина в ЕС в 400мл - имели бы на этом фоне выраженные проблемы, но о них я не слышал.