Идеи Pirkka: Vuohenjuustopunajuuret - свекла с козьим сыром

[natalikka]

Надумали мы с Аленой (vyborganka) кулинарный флэшмоб замутить. А тут еще и Ириша присоединилась (irmeli). Идея появилась после того, как мы с удивлением открыли для себя то, что увлекаемся финскими рецептами, в частности теми, что предлагаются финской торговой маркой Pirkka. Не знаю, что там говорят о простоте финской кухни, но финны очень любят вкусно и красиво

Comments

[diana_nagornaya]

интересный рецепт!

[natalikka]

Ага, именно поэтому я его и выбрала:)

[vyborganka]

Наташ, красиво получилось!
А я по другому рецепту сделала :))

[natalikka]

Ну... мы все, получилось, по-другому делали, потому что в идеале всех продуктов не нашлось. Я ж так понимаю, что рецепт у тебя получился свой, но на основе того, что предлагает Pirkka...
Розмарин ты использовала, потому что тимьяна не нашлось? У меня вот как раз в холодильнике розмарин свежий остался, но уж не знаю - у свежего такой агрессивный запах, как он здесь будет? Его наверное тогда лучше спассировать с оливковым маслом и потом уже добавить к свекле...

[vyborganka]

Нет, Наташа, не сама.
Вот по этому рецепту http://www.yhteishyva.fi/ruokamaailma/reseptit/alkuruoka_q_z/fi_FI/vuohenjuustopunajuuret/
Там сушеный розмарин, но у меня свежий был, вот и решил заменить :)
Мне очень понравилось!

[natalikka]

Ой, здорово, Ален. Рецепт еще проще получается. А тоже хороший вариант, хотя мне вот свекла с орешками всегда нравилась...
У меня тоже свежий розмарин уже лежит прилично, надо срочно расходовать (это он еще долго держится). На той неделе приготовила булочки с розмарином и изюмом по рецепту Эллы. Буду еще готовить - очень понравились. Выложу на днях....

[lena_catta]

Классная интерпретация!!!! И ничуть не хуже! :)

[natalikka]

Спасибо.

[stemt]

Наташ, обожаю и козий сыр, и тимьян, а в таком сочетании, думаю, это очень вкусно! А физалис какой красивый..

[natalikka]

Попробуй. Я вот теперб к мясу это дело подаю уже не первый раз. Очень хорошо. Еще вино. И жизнь удалась:)

[stemt]

Попробую при случае :)

[senart_artdeco]

Верите или нет, только вчера готовила это блюдо, только я не запекаю свеклу с козьим сыром, отварную свеклу немного держу в духовке, потом кладу козий сыр и сверху кедровые орешки, поливаю оливковым маслом, очень вкусно получается, а главное просто, можно и без свежего тимьяна обойтись. Это блюдо подсмотрела в Correa's.

[senart_artdeco]

Забыла написать, про песто, это обязательно!!!

[natalikka]

Почему ж не верить? Сейчас всех на овощи потянуло! Весна! А песто со свеклой - интересное сочетание. В голову не пришло. Вот вам и езе один вариант - у меня с тимьяном и кедровыми орешками, у Алены - с розмарином, у тебя (если можно на "ты") - с песто, т.е. по сути с базиликом и кедровыми орешками...

[senart_artdeco]

можно на "ты"...
по сути, так:)