Зеленый борщ

[nanohana1]

Сегодня приготовила зеленые щи (или борщ?) Очень хочу поделиться вкусным рецептом:)

В России издавна сезон зеленого борща - поздняя весна, начало лета, когда на дачах-огородах начинает прорастать свежая зелень: щавель, шпинат, крапива, ревень. А в Японии зеленые овощи продаются круглый год, но по традиции именно весной мне хочется зеленых щей.

Comments

[drunk_suslik]

Ой, я очень люблю зеленые щи, но без щавеля...) А мы дома вареное яйцо мелко резали))
Шпинат люблю тоже, но он так быстро размякает... А вообще надо попробовать! Еще вместе сливы можно просто лимонный сок капнуть, продается такой в баночках.
Оля, на вкус правда похоже получилось? Что-то мне так захотелось, ааааааа!)))

[drunk_suslik]

Ой, чота я не так написала, получилось как будто я щавель не люблю)) Имела в виду, как же без щавеля?!))
Я сегодня решила сделать, Оль, напишу потом как получилось)

[nanohana1]

Зуль, привет! Я прекрасно поняла что ты имела ввиду по поводу щавеля)) конечно НАСТОЯЩИЕ ЗЕЛЕНЫЕ ЩИ с щавелем!!!!! но его тута нутути... Если шпинат долго не варить, то он не успеет размякнуть. Половинка яйца - это для фото, чтоб покрасивше было))))) обычно я тоже яйцо режу помельче)))) Напиши обязательно как тебе вкус, с лимоном я ни разу не пробовала, но теоретически вполне подойдет думаю)))

[drunk_suslik]

А вот и я, после двух мисок зеленого борща :)))))))))
На куриной ноге сварила бульон, мелко лук-картошку-морковку-вареное яйцо, шпинат 5 минут поварила, и лимонный сок из баночки. Йогурт с кислой сметаной сверху) Очень похоже на щавель, правда!) Муж тоже съел 2 миски))

Спасибо, Оля за идею, очень удачно вышло!) И можно делать круглый год) Мы вообще супы любим, вот еще один благодаря тебе)

[skatser]

чего-то сразу есть захотелось. Уж больно аппетитно выглядит!!!

[nanohana1]

Хе хе)) это ж русский зеленый борщ!!! с кислинкой)))
Что сегодня на ужин? Курочка терияки? :)))

[skatser]

не знаю. курочка-то у меня не очень получилась... Грешу на сковороду неудачную да на плиту немного подпорченную. Без корочки поджаристой вышла...
последнее время салатами свежими питаюсь. Уж больно майонез японский вкусный =)))

[nanohana1]

О! Салаты это вешьч!!! Тут и майонез вкусный и дрессинги разные тоже)))

[makshonok]

какая непонятная крышечка у йогурта (в смысле для меня необычная)

[nanohana1]

Правда?! Крышечка немного выпуклая, раньше к этому йогурту БИХИДАС под крышечку пакетик с сахаром прилагался, в последнее время сахара нет, а крышечка так исталась выпуклой))) Вообще люблю несладкие йогурты, в них можно по желанию хоть помидор положить, хоть фрукты)))

[melon_panda]

Отличная остроумная идея забацать туда умебоси! :)

[nanohana1]

Голь на выдумки хитра))) выше в комментах еще лимон предлагают, но я с ним не пробовала:)

[belalena]

Супер рецепт! Обязательно попробую!

[nanohana1]

На здоровье! :)