Жареный рис на китайский манер.

[nadia_usa]

Не берусь утверждать, что этот рецепт приготовления жареного риса по-китайски аутентичен, но получается очень вкусно и таки с достаточно китайским букетом. Я никогда не беру жареный рис в виде гарнира в китайских ресторанах. Мне кажется, что для того, чтобы оценить вкус основного блюда, рис должен быть совершенно нейтральным по вкусу, т. е. просто

Comments

[rider3099]

Надя, вы сегодня написали нужный мне давно рецепт. Спасибо вам большое!

[nadia_usa]

На здоровье! У меня всегда занимает какое-то время довести рецепты до рук. Часто я готовлю чисто интуитивно и добавляю ингридиенты, как душа подсказывает, не задумываясь о количестве. Потом приходится повторять, а порой и не раз, но уже сознательно замеряя количество добавляемого и тут же записывая и фотографируя.
Кстати, именно этот безалаберный подход к готовке и заставил меня в свое время начать документировать рецепты. А то получилось что-то вкусное, муж просит повторить, а я по истечению какого-то времени уже и не помню сколько и чего я туда использовала. Теперь муж стал умным, и если что-то приготовленное впервые ему очень нравится, то он тут же требует "а вот это ты непременно задокументируй".

[rider3099]

Рецептов в интернете, конечно, миллионы, но я всегда предпочитаю от друзей. Основная причина - это то, что точно проверено и вкусно. Так что еще раз спасибо )

[metaller]

Очень люблю жаренный рис, спасибо за рецепт, попробую приготовить по возможности.

[nadia_usa]

На здоровье! Уверена, что у вас все получится.