Freezing Tomatoes (step-by-step)

Sep 04, 2019 19:29

Every August or September I freeze tomatoes. I started doing it many years ago when I was growing my own Heirloom tomatoes in huge volume but even after I stopped growing them, I continued freezing good tomatoes in substantial quantity ( Read more... )

помидоры, english, заготовки

Leave a comment

Comments 13

rider3099 September 5 2019, 03:21:12 UTC
👍

Reply

nadia_usa September 5 2019, 03:26:30 UTC
На днях и сам соус выложу, а то он есть только в очень куцем варианте почти 10-тилетней давности.

Reply

rider3099 September 5 2019, 03:38:25 UTC
Супер!

Reply


iemanja September 5 2019, 06:28:02 UTC
спасибо, надо будет килограмм-другой заготовить, к сожалению, никак не уговорю мужа купить морозильную камеру, поэтому камера холодильника на даче уже вся забита грибами и ягодами.

Reply

nadia_usa September 5 2019, 19:08:28 UTC
Мы по этому поводу имеем два холодильника, оба в морозильными камерами. Ао втором холодильнике в основном разные запасы.

Reply


notabler September 5 2019, 11:59:21 UTC
Очень интересно и наверняка полезно и вкусно. Но у меня нет морозилки такого размера. Имеющаяся забита всегда под завязку. Я покупаю много мороженых овощей и ягод, а также мясопродукты, так что не до заготовок. Отмазка плохой хозяйки, знаю )))

Reply

nadia_usa September 5 2019, 19:07:27 UTC
Вкусно, да, насчет полезности, не знаю. Не уверена, что замороженные самолично помидоры намного полезнее обычных баночных или же индустиально замороженных помидоров ( ... )

Reply

notabler September 5 2019, 19:22:55 UTC
Огромное спасибо за подробное пояснение. Сегодня, кстати, говорила с женщиной, которая вдруг выяснила, что ей помидоры абсолютно противопоказаны. У нее от них, оказалось, болят суставы. Она перестала их есть и боль прошла. Ей под 70, как мне. Я тоже обожаю помидоры и тоже предприняла бы все возможное, чтобы сохранить вкусные помидоры. Но у меня никогда не росли хорошо, не зеленые мои пальчики ))

Reply

nadia_usa September 5 2019, 20:19:40 UTC
Из того, что я прочитала про помидоры и артрит, все врачи в оди голос утверждают, что это миф и нет связи с поеданием помидоров и болью в суставах.
Например:
https://www.drweil.com/diet-nutrition/food-safety/toxic-tomatoes/
https://www.healthline.com/health/tomatoes-and-arthritis#ginsoaked-raisins
Но если вашей знакомой кажется, что перестав есть помидоры, она вылечила свой артрит, то и карты ей в руки. Эффект плацебо очень сильная штука.
Мне, кстати, тоже "под 70" (уже в декабре стукнет), но я чувствую себя совсем молодой душою и отказываюсь верить устрашающим цифрам (-:

Reply


rider3099 December 12 2019, 03:14:10 UTC

... )

Reply


dolynakukol September 4 2020, 22:37:45 UTC
Очень подробно, любой повторит при желании!
Сохранила!

Reply

nadia_usa September 4 2020, 22:39:37 UTC
Рекомендую! Вкус из такой заготовки у соуса получается, как из живых помидоров.

Reply

dolynakukol September 4 2020, 22:43:42 UTC
В этом особая ценность!

Reply


Leave a comment

Up