Кускус с фрикадельками в пряном соусе

[nadi_gourmet]

Вчера приходили в гости друзья, с кем ездили в Египет. Хотела напомнить им немного о той еде.
Что легче всего и быстрее - конечно кускус. И тематично опять же.
Фрикадельки из мяса индейки с овощами.
Рецепт под катом

Comments

[alisa_the_cat]

мясо-овощные фрикадельки - хорошая идея, возьму на заметку
а кус-кус так быстро готовится? я никогда его не готовила :)

[nadi_gourmet]

Если честно, я сама его готовила очень давно и один раз. и даже забыла, теоретически представляла. В интернете пишут разное, и чуть ли не час в пароварке, и варить сколько то. Я нашла способ и решила сделать так. Он был готов мгновенно. Ты сама посмотри - это же почти манка, только крупнее. А манку мы варим недолго же.
Я люблю в мясо овощи везде. Здесь капуста оч хорошо.

[alisa_the_cat]

я купила пачечку кус-куса ("Ярмарка"), лежит пока, экзотика жеж! :)) у нас его не особо продают
попробую с кипятком (просто залить и оставить настояться, да? на огонь не ставить?)

[nadi_gourmet]

А там на этикетке написано как его приготовить?
Я в кастрюлю с толстым дном - Цептер - залила кипятком и закрыла крышкой. и все. Без огня. Потом правда когда масло добавила и перемешала, прогрела минутку на минимуме.

[tash7]

Обожаю кускус, но в Австралии еще ни разу не готовила. Даже не знаю почему. Получается что больше 10 лет любимое блюдо не ела :) мне кажется я тебе рассказывала как на кипре его готовят?

[nadi_gourmet]

ты начала говорить об этом:) теперь точно должна все рассказать!
А почему не готовила?

[appeti]

Я кускус только в горячем блюде и понимаю, холодным он мне никак.
Вкусно!

[nadi_gourmet]

Мариш, а в Египте когда были, его подавали почему-то только на завтрак! и уже он был чуть остывшим. ели его - я с сыром творожным, а все с джемом или медом. И очень удивлялись моим рассказам, что вообще-то это отличный гарнир к мясным блюдам!

[appeti]

Правда удивительно:)
Но я в Египте не была.