Тефтели в луковом кисло-сладком соусе

[moyugolok]

Comments

[elalii]

Я тоже приятно удивлено, но Ира, тушить тефтели целый ЧАС?

[moyugolok]

А что тебя смущает?

[elalii]

Тушение в течении часа)))

[moyugolok]

А сколько бы тушила?

[kak_feya]

такие вкусные кадры

[moyugolok]

Они и наяву вкусные необычайно!

[tasha_jardinier]

Супер!

[moyugolok]

Да, Наташ, очень вкусно.

[natushkad]

Вот ты молодец, что именно сегодня пост поставила, мне как раз сегодня надо что-то из фарша слепить, а котлет как то не хочется. А соус просто чудесный получился, буду делать.

[moyugolok]

Наташ, я хотела сделать луковый белый, с бешамелью. А тут прямо засверкала эта идея! Очень здорово, правда.
А по поводу времени тушения какое твое мнение? Эля пишет, что час это долго. Как ты считаешь?

[natushkad]

Я читала, что при тушении мясо сначала отдает свой сок, а потом в процессе тушения снова обогащается соком и соусом. Поэтому если время не ограничено, то и час хорошо потушить, ну а если надо побыстрее, то и 40 минут хватит.

[moyugolok]

Я всегда предпочитаю медленное низкотемпературное тушение. Мне так вкуснее.

[vikussss]

Вкусненько! Надо мне тоже попробовать сладкий соус для тефтелей.

[moyugolok]

Ты хочешь сладкий или кисло-сладкий?

[vikussss]

Пожалуй сладкий.

[moyugolok]

тогда ограничься изюмом.