Кабачковая икра 2015

[moyugolok]

Comments

[dervish666]

этот год не придется стоять у плиты...икры прошлогодней навалом, все кабачки пускаем на оладышки, чтоб на всю зиму наесться:-)

[moyugolok]

А я не делала в прошлом году, в этом наверстываю.

[dervish666]

природа пустоты не любит:-)

[moyugolok]

Но и 10 кабачков по 2 кг, собранные сегодня, для моей природы тоже перебор!

[leto_wild]

Вкуснятина из советского детства, по 47 копеек баночка :)

[moyugolok]

Цену не помню, а вкус не забудешь!

[sky_dream_l]

Шикарная икра!
У меня лук есть, помидоры есть, кабачков нет. А покупать не хочется. :)

[moyugolok]

Забери у меня!!!

[sky_dream_l]

Я бы с радостью! :)

[moyugolok]

Ты где?

[olga_deffi]

Ир, а я интуитивно пришла к тому, что для любой овощной икры (хоть кабачковой, хоть баклажановой, хоть огуречной, хоть патиссонной, хоть смешанной) четверть шайбы лучше запекать в духовке...) Еще яблоко натертое припускаю с кислотой, и в конце кориандр и куркуму... Мама моя называет такую икру "гениальной", спецом для нее делаю...)
Сельдерей, кстати, можно и стеблевой...)

[moyugolok]

У меня есть такая в журнале. Почти по твоей технологии. Там, правда, еще баклажаны попались.

http://moyugolok.livejournal.com/511333.html

[olga_deffi]

Ага, я микс обычно делаю...) Еще очень прикольно из огурцов-переростков...))

[elalii]

Жарко же!!!!! Кабачками угостили, они лежат на улице, на столе. Сегодня дома накрутили 2 литра лёгкой аджики, больше ни на что нет сил. У нас жара бьёт все рекорды(((

[moyugolok]

И у нас тоже жарко.