Paninni

[moyugolok]

Comments

[tsergeya]

А мы в хлебопечке печём.

[moyugolok]

Увы:)))

[alice_lisina]

Контейнер прикольный. Тот что с медицинскими символами... :)

[moyugolok]

Это контейнер для аптечки:)

[dervish666]

а биги разве не 120 г?

[moyugolok]

Нет, 60 г.
Я же делаю половину порции от рецепта Люды.
И я делаю не такое тесто, как для пагнотти, там Сергей делал тесто с влажностью 92,3 %, а здесь 80%.

[dervish666]

просто ты написала 60 г спелой биги (60г муки, 60г воды).

[moyugolok]

Поняла, Юр. Спасибо, сейчас поправлю.

[aliula]

Мммм, вкусно как.
Давно я хлебушка не пекла, надо испечь :)

[moyugolok]

Давай, Юль, это обалденный хлеб.

[vasena_vasilisa]

Ира, поздравляю, ты справилась с этим тестом, теперь сможешь печь и хлеб, и чиабатту, и пиццу...
А я собираюсь ставить закваску на виноградном сусле.

[moyugolok]

Спасибо, Василис. Я правда еще не до конца справилась, но стараюсь.
Виноградную я один раз пробовала завести, но она у меня вся покрылась плесенью.

[vasena_vasilisa]

Ну, панини у тебя отличные получились и тесто на фото пузырчатое, шелковое...А совершенствоваться в выпечке хлеба можно всю жизнь, все время открываешь что-то новое, тем более, когда есть такие люди, как Люда.

[moyugolok]

Я сейчас буду делать вторую партию.