Шоколадный фадж в чашке (gluten-free, dairy-free)

[motek]

Случается иногда срочная оперативная необходимость съесть что-нибудь сладкое и наполняющее энергией. Скажем, перед важной встречей. Так вот это именно оно, делается за 5 минут и ничего что почти 800 калорий. Придумалось по мотивам рецептов кексов в чашке и моего любимого шоколадного пирога (но безо всякой миндальной муки и вообще практически без

Comments

[evka]

Таааак, а чем можно заменить растительное масло и крахмал?
Если что, я и на муку готова. Но получится ли?

[motek]

Растительное масло? Ну, наверное сливочным, а чем же? И зачем его заменять? В крайнем случае наверняка можно снизить до 2х ложек.
Крахмал, наверное заменить на муку, будет то же самое.
Или у тебя просто дома нет этих продуктов (догадался Штирлиц).

[evka]

Я просто терпеть не могу вкус растительного масла в любых десертах.
Крахмал никогда не использовала, поэтому мне непонятен смысл/вкус, лучше привычное.
Штирлицу двойка. :)))

[motek]

Да, до такого я бы не догадалась. :) Мне растительное в кексах привычнее, с ним проще, а на вкус я не чувствую, если это конечно не кокосовое (что тоже вариант), я скорее вкус сливочного чувствую, что впрочем неплохо. У меня есть только один рецепт пирога со слив. маслом... Я только еще не разобралась что вреднее.
С крахмалом возможно консистенция выходит нежнее чем с мукой. Скажем в альфахорес и в чиз-кейкс используют как раз крахмал...

[kart_inka]

спасибо! кстати айриш крим молочный

[motek]

Не за что. Тортик "смерть диете".

Да, точно, я напутала. На самом деле у меня в этот раз Калуа, хотя Айриш Крим конечно тоже подходит если нет цели чтобы без молочного. Сейчас исправлю. А можно вообще ром или бренди.

[kart_inka]

Я бросила есть сладкое, так что мне не важно. А детям иногда можно. У Рони кажется тоже целиак

[motek]

О, ты молодец. У меня отговорка, что иногда очень надо. А на самом деле, надо спать больше. :)
Сочувствую. Хорошо что сейчас много всяких видов муки.

[_lenin_]

А какой рецепт использовать, когда от фаджа что-то слипнется? :)

[motek]

:))
Ну, от одного раза наверное не слипнется, главное не подсесть. :)

[sova_f]

Этот рецептик кажется существенно проще, чем исходный шоколадный пирог. Вот интересно: а на вкус тот сильно вкуснее-благороднее - или как? А то что-то у меня глаза разбегаются )

[motek]

Это рецепт на скорую руку и где-то всего на 2 порции. Все-таки у него не совсем вкус "настоящего" пирога (и вид тем более), хотя как по мне, по крайней мере куда вкуснее чем исходный "пирог в чашке", где используется какао-порошок, а не шоколад.

[sova_f]

Спасибо, очень ценно. Применю )