Пхали

[monka_i_eda]

(для грузинского раунда в gotovim-vmeste2)

Грузинская закуска из свекольной ботвы (можно взять мангольд или шпинат) и орехово-чесночно-пряной заправки. Очень вкусно со свежими лепешками и красным вином.

Comments

[tsharenko]

Класс! Наверное очень вкусно! ела подобное блюдо только без ботвы. и всегда задумывалась, можно ли ботву использовать в готовке

[monka_i_eda]

вкусно, да, особенно если грузинская кухня нравится)
из ботвы еще такую классную штуку можно приготовить: http://eryv.livejournal.com/168318.html

[tsharenko]

спасибо, сохранила в избранное. фаляфель я готовлю иногда, эту штуку надо тоже попробовать летом)

[tania_bondarets]

что-то и я повернулась к грузинской кухне лицом)

[monka_i_eda]

расширяем горизонты)

[arisha_petrovi4]

Очень интересная закуска. Остро-пряно-диетично - отличное сочетание!

[monka_i_eda]

главное, есть всей компанией, а то чеснока много :)

[elalii]

Только вчера думала-что бы ещё приготовить со свекольной ботвой, а то только лепёшки жарю-ботва+сыр+творог+сметана.
А дайте рецепт ваших лепёшек, которые на фото?

[monka_i_eda]

увы, это покупные, я лепешки пока не пробовала делать.
вообще это наан (надо бы грузинский лаваш, но тут нету), я для него видела симпатичный рецепт у Иры imungu: http://imungu.livejournal.com/65890.html

[elalii]

Спасибо большое, посмотрела с удовольствием.

[k_a_t_z_y]

Я как не знаток грузинкой кухни, проснулась утром и прочла раза три на сонную голову название поста :))))) сперва подумала, что пропущены буквы. Потом сижу и думаю, ну не может же автор пропустить целые две буквы в слове Поехали :))))) пару минут спустя до меня дошло :))))) Спасибо за рецепт :)

[monka_i_eda]

:))