Из сухарей серого хлеба, окрошечно-питьевой.

( Read more... )

Как для окрошки, так и просто питьевой.

( Read more... )

На сухарях дарницкого чёрного хлеба Ивантеевского хлебзавода, закваска своя домашняя неизвестного микробиологического состава, ещё не разгулялась. Предполагается на питьё, посмотрим.

( Read more... )

Реве́нь (лат. Rhéum) - род травянистых растений семейства Гречишные.
( Read more... )

Т.к. период холодных супов наступил с суровой неотвратимостью, возник вопрос наличия под рукой белого, свекольного квасов, ну и всякой кисломолочки до кучи. С кисломолочкой лучше известного отдела в магазине ничего не придумали, свекольного кваса запас уже наработан, остался белый квас.


( Read more... )

Все помним, что Москва и окрестности - местность далёкая от морей и океанов, поэтому рыбу нам предлагаютили мороженную, из рыбного хозяйства, а то и полуфабрикат или консерву. Поэтому когда хочется морской рыбки, закупаем замороженную накануне, очень медленно и печально её размораживаем и маринуем на 12 часов.


( Read more... )

( Read more... )

Окрошки, свекольники, холодники, ботвиньи... Пока точно есть квашеная свёкла и свекольный квас.

( Read more... )

Куманец - керамический сосуд для воды и вина др. жидкостей. Представляет вариант дисковидной баклаги с мягко округленными гранями. Обычно расписной ( Read more... )

( Read more... )