Десерт появился в 19-ом веке благодаря тосканскому кондитеру Антонио Маттею. По форме они напоминали уже существовавшие бискотти, однако был секрет - орехи пинии и целые ядра миндаля, которых ранее не добавляли в тесто. Чуть позже, автор открыл собственную кондитерскую, где подавали оба вида печенья. Сегодня в начинку добавляют всевозможные
(
Read more... )