Ханчжоу, очередной ужин

[modest_kukan]

Ханчжоу, очередной ужин

Ресторан назывался "Прощай, моя наложница" в честь культовой китайской мелодраммы. Ещё тут имеет место игра словами и вместо прощания с наложницей получается "Вкусная варёная черепаха". Черепахи плавают при входе в заведения. Это дальневосточный (китайский) трионикс, мягкотелая черепаха, она же Trionyx Pelodiscus sinensis (

Comments

[phd_paul_lector]

аппетитненько :)

[modest_kukan]

Плавают эти триониксы совсем не аппетитно, пердят и зевают, сволочи.

[yarowind]

Вкусная вареная наложница!:)

[modest_kukan]

Я сам жалею, что по молодости языки иностранные не учил. Теперь узнаю, что китайский богат на двоечтения, которые нам и не понять, типа "варёная голова рыбы" - "сосновое отражение маяка", "золотой жареный колокол" - "рулет из соевого молока".

[kogepan08]

Битые огурцы, просто на зависть... ухх! Остальное тоже прекрасно )
А 15 минут - не мало, для приготовления? Это ж известные хитрецы - может они черепаху, по прошествии времени, с кухни вынесли и обратно в аквариум посадили?

[modest_kukan]

Битые огурцы жена заказывала, не доели, но теперь я знаю как это аутентично делаются. Вкус не обмануть. Запомнил. Черепаху сначала обжаривают при 200 градусах в воке, потом варят, вроде всё совпадает. Сам видел, перед тем как её угандошить, черепашку плюхают из аквариума на пол спиной со всей дури, она головку выпускает на полную, тут её тесаком прямо на полу по шее- БАБАХ.

[kogepan08]

Выглядят те огурцы дюже опасно ...и заманчиво.
Про черепаху анекдот из 90-х вспомнился: сидит квадратный малиновый пиджак в ресторане, ждет черепаховый суп... уже час ждет, супа все нет и нет, послан на кухню телохранитель разобраться, на кухне повар безуспешно пытается отрубить черепахе голову: как только заносит нож, черепаха прячет голову в панцирь... телохранитель отбирает нож, резко суёт черепахе под хвост палец, у той из-под панциря голова аж вылетает ...бац! рубит голову, под аплодисменты сухо поясняет: - Мы так каждое утро, галстук шефу повязываем...

[modest_kukan]

А чего опасно, всё по тысячелетней рецептуре. Вот не суют пальцы в черепах, ментальность другая.

[sokerina_olga]

птичку черепашку жалко ))

[modest_kukan]

Не жалко, ни капельки, эта черепашка под полтора килограмма тянет, корова)))

[sokerina_olga]

А на фото такая милая получилась )

[modest_kukan]

Милая и аппетитная)))